Magnezij in cink sta minerala, ki sta ključnega pomena za zdravje ljudi. Magnezij ima pomembno vlogo pri zdravju kosti in uravnavanju krvnega tlaka. Priporočeni prehranski dodatek ali RDA za magnezij za moške je 420 miligramov ali mg, za ženske pa 320 mg. Cink je pomemben za presnovo hrane, ki jo jeste, sintezo DNK in celjenje ran. RDA za cink je 15 mg za moške in ženske., 420 mg se uporabi za izračun odstotka RDA, izpolnjenega za magnezij za vsako živilo.
Lupinar
Najboljši vir magnezija in cinka je ostrige. 3-unčna količina kuhanih ostrige zagotavlja 81 mg magnezija ali 19 odstotkov RDA in neverjetnih 154 mg cinka, kar je dobrih 1000 odstotkov RDA. 3-unčna porcija kuhane rakovice ponuja 53, 5 mg magnezija in 3, 1 mg cinka, zaradi česar je dober vir magnezija in odličen prehrambeni vir cinka. 3-unčna kuhana postrežba lovorjev ali morskih pokrovčkov ponuja 46 mg magnezija ali približno 11 odstotkov RDA in 2, 4 mg cinka ali 16 odstotkov RDA. Priloga kuhanega rakovca Alaskan, 1 kraka ali približno 134 gramov, zagotavlja 84, 4 mg magnezija ali 20 odstotkov RDA in 10, 2 mg cinka ali skoraj 70 odstotkov RDA za ta mineral.
Oreščki in semena
Pražena bučna semena zagotavljajo največ magnezija in cinka. Postrežba 1/4 skodelice ponuja 303 mg magnezija ali več kot 70 odstotkov RDA in 4, 2 mg cinka ali 28 odstotkov RDA. Drugi na vrsti so opečena sezamova semena. Priloga 1/4 skodelice ponuja 111 mg magnezija in 3, 3 mg cinka ali več kot 20 odstotkov RDA za oba minerala. Oreh, ki zagotavlja največ teh pomembnih mineralov, je brazilski oreh. Priloga 1/2-skodelice polnih oreščkov ponuja 250 mg magnezija ali skoraj 60 odstotkov RDA in 2, 7 mg cinka ali 18 odstotkov RDA. Kaše in orehovo orehovo olje sta bogata s temi minerali. 1-unčna postrežba suhih praženih ogrščic ponuja 75 mg magnezija in 1, 6 mg cinka oziroma 18 oziroma 11 odstotkov RDA. 2-žlica porcija masla iz orehovega oreščka ponuja 82, 6 mg magnezija in 1, 6 mg cinka, zaradi česar je dober prehrambeni vir obeh hranilnih snovi.
Stročnice, zrna in jogurt
Soja je odličen vir magnezija in cinka. Priloga 1/2 skodelice surove soje zagotavlja 261 mg magnezija ali več kot 60 odstotkov RDA in 4, 5 mg cinka ali skoraj 1/3 RDA. Večina obogatenih žit za zajtrk je obogatena z vitamini in minerali. 1/2-skodelna servirana žita iz pšeničnih kalčkov, opečena, opečena, ponuja 181 mg magnezija in 9, 4 mg cinka oziroma več kot 40 in 60 odstotkov RDA za te minerale. 1/3-skodelna serviranje 100-odstotno žitnih žit, kot je Kellogg's® All Bran ™, zagotavlja približno 81 mg magnezija in 3, 7 mg cinka. Jogurt je edini mlečni izdelek, ki ponuja občutne količine teh mineralov. Osem unč sadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob ponuja približno 37 mg magnezija in 1, 8 mg cinka, kar ga uvršča med dober vir živil obeh mineralov - dobri viri hrane zagotavljajo vsaj 10 odstotkov RDA za hranilo.
