Sočne hruške odlično delujejo kot hrana s prsti, a poletno sadje se tudi prileže k jedem, ki segajo od tarta in chutneyja do solat in užitkov. Sladko pečene hruške služijo tudi kot lahka sladica ali stranska jed za slane mesne jedi, kot sta pečena raca ali paprika s svinjino, vendar potrebujejo nekaj potrpljenja - hruške potrebujejo približno eno uro v pečici, da se pravilno pražijo. Mikrovalovna pečica ponuja hitrejšo alternativo, ki ohrani okus pečenih hrušk brez časa.
Korak 1
Zreli, celo hruško pod hladno vodo počakajte približno 15 do 20 sekund, da jo očistite. Medtem ko voda spira hruško, očistite celotno površino sadja s čopičem z mehko krtačo.
2. korak
Hruško položite na čisto desko za rezanje in jo z ostrim nožem razrežite na pol po dolžini. Odstranite jedro sadja s kolobarjem ali ga zarežite z balončkom za melone. Hruško lahko olupite ali pustite kožo na svoji želji.
3. korak
Hruško začinite in okusite po sestavinah po vaši izbiri. Za klasično sladek okus pečene hruške napolnite hruškovo votlo jedro z maslom in rjavim sladkorjem. Za bogatejši učinek in dodatno teksturo jedrom dodajte posušene brusnice, orehe, pekane, oves ali granolo. Za okrepitev okusa hruško potresemo s cimetom, ingverjem, trsnim sladkorjem ali muškatnim oreščkom. Jedi dodajte plitvo plast jabolčnega soka, limoninega soka, brusničnega soka ali rizlinga - ali kombinacije le-teh - za še bolj zapleten okus in dodano nežnost.
4. korak
Hruško postavite v posodo, ki je varna v mikrovalovni pečici, tako da je mesnata stran obrnjena navzgor, nato pa posodo pokrite. Nastavite mikrovalovno pečico na njeno "visoko" nastavitev in mikrovalovno pečico približno 3 do 5 minut, oziroma dokler hruška ne postane mehka. Če hruško mikrovano pečete v sokove, jih po hrenovki sušite po hruški. Pred serviranjem hruške pustite, da se ohladi približno 5 minut.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Krtača z mehko ščetino
Parni nož
Rezalna deska
Corer ali melona baler
Pekač z mikrovalovno pečico s pokrovom
Sestavine za začimbe in arome
