Marsikdo zdrobljeno rdečo papriko misli kot preprosto začimbo. To je preliv za pico, shranjen poleg stresalnikov origana in parmezana, ali pa po zaužitju, da se stresemo na jedi, ki so se izkazale za malo blage. Vendar zdravstvene koristi zdrobljene rdeče paprike presegajo njeno uporabo kot aromatiziranje. Ti začinjeni majhni kosmiči lahko tudi izboljšajo metabolizem, zmanjšajo lakoto, zmanjšajo bolečino in se morda borijo proti raku prostate.
Učinek kapsaicina
Drobni kosmiči rdeče paprike so sestavljeni iz kombinacije vrst rdečega čilija. Ancho, zvonček, kajenska in druga paprika so lahko del mešanice posušene in mlete paprike. Večina teh paprik vsebuje spojino, imenovano kapsaicin, ki lahko pomaga izčrpati možgane nevrotransmiterjev, ki signalizirajo bolečino, blokira vnetje in učinkovito deluje kot protibolečinsko sredstvo. Kapsaicin ima tudi velik vpliv na rakave celice prostate, saj preprečuje njihovo razmnoževanje in povzroči celično smrt, je pokazala študija, objavljena v reviji "Cancer Research" leta 2006.
Kosmiči rdečega popra poživijo presnovo
Opeklina, ki nastane zaradi uživanja začinjenih zdrobljenih kosmičev rdeče paprike, je morda odgovorna za učinke presnove. Študija univerze Purdue, objavljena leta 2011, je pokazala, da je dodajanje le pol čajne žličke (enega grama) posušenega mletega kajenskega popra v obroke pomagalo osebam, da pokurijo več kalorij, kot tisti, ki niso zaužili mešanice začinjenega popra. Raziskovalci to pripisujejo "opeklini" posušene rdeče paprike - senzorična izkušnja spodbuja dvig telesne temperature, večje porabe energije in povečan nadzor apetita.
Učinkovito sredstvo za apetit
Raziskovalci univerze Purdue so tudi ugotovili, da je suha rdeča paprika zaviralec apetita za ljudi, ki niso navajeni na začimbo. Dodajanje pol čajne žličke posušene čili paprike na dan je lahko zmanjšalo občutek lakote pri tistih, ki običajno niso jedli suhih rdečih paprik. Ti udeleženci so poročali tudi o manj hrepenenja po maščobni, slani in sladki hrani, vendar je bil učinek opazen le med tistimi, ki ga niso uživali pogosto. Raziskovalci so zaključili, da je, ko se ljudje navadijo na rdečo papriko, manj učinkovit pri zmanjšanju apetita.
Antioksidanti v izvlečkih rdečega popra
Posušena rdeča paprika je bogata z antioksidanti. Študija, objavljena v "Journal of Biomedicine and Biotechnology" leta 2012, je pokazala, da je zapletena mešanica karotenoidnih antioksidantov v ekstraktih rdečega popra. Karotenoidi - in antioksidanti na splošno - spodbujajo dobro zdravje, saj se borijo proti oksidativnemu stresu v telesu in odpravljajo vnetja, ki lahko vodijo do bolečin in bolezni. Karotenoidi v posušeni rdeči papriki so telesu zelo uporabni. Približno 50 do 80 odstotkov vsebnosti karotenoidov v rdeči papriki bi bilo lahko na voljo biološko, je pokazala študija, objavljena leta 2010 v "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
