Klasična ameriška glavna jed, svinjske kotlete običajno postrežejo s svežo zelenjavo, različnimi različnimi krompirjevimi jedmi in z dodatkom jabolčne omake. Medtem ko tradicionalni recepti za svinjske kotlete vključujejo pečenje mesa, kuhano na štedilniku v ponvi ali na žaru, lahko svinjske kotlete po potrebi pripravimo v mikrovalovni pečici. Vendar pa vaši kotleti ne bodo imeli enako hrustljave, rahlo rjave teksture na zunanji strani, kot tisti, kuhani po drugih metodah. Svinjski kotleti vsebujejo veliko kalija, beljakovin in maščob, glede na nacionalno zbirko hranilnih snovi USDA, en svinjski kotlet, težak 6 unč, pa vsebuje 450 kalorij.
Korak 1
Svinjske rezine pustite, da se v hladilniku do 36 ur popolnoma odmrznejo, če so bile zamrznjene.
2. korak
Svinjske kotlete postavite v mikrovalovno posodo, ki je dovolj velika, da med njimi ostane malo prostora.
3. korak
Obe strani svinjskih rezin naoljite z majhno količino olivnega olja ali rastlinskega olja ter ju začinite z morsko ali košer soljo in sveže mletim črnim poprom.
4. korak
Na obe strani svinjskih kotlet dodajte poljubno sveže ali posušeno zelišče in v meso nežno vmešajte sol, poper in zelišča.
5. korak
Preko svinjskih kotlet nalijemo 1/4 skodelice svinjskega ali piščančjega zalogaja ali juhe. Svinjske kotlete postavite v mikrovalovno pečico na 15 minut.
6. korak
Notranjo temperaturo svinjskih rezin preverite s termometrom s takojšnjim odčitkom. Zaradi varnosti bi moralo biti meso najmanj 160 stopinj v osrednjem delu vsake svinjske kotlete.
7. korak
Svinjske kotlete prenesite na velik krožnik za serviranje ali posamezne servirne krožnike in jih posušite s papirnatimi brisačkami, če ostane tekočina. Pred rezanjem mesa pustite pet minut, da se svinjski naravni sokovi prerazporedijo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
4 svinjske rezine, debele 1 centimetre
Jed iz mikrovalovne pečice
Čopič za hrano
Oljčno olje ali rastlinsko olje
Morska sol ali košer sol, po okusu
Po okusu sveže mlet črni poper
Po okusu sveža ali posušena zelišča
1/4 skodelice svinjske ali piščančje zaloge ali juhe
Termometer za takojšnje branje
Velik servirni krožnik ali posamezne servirne krožnike
Papirnate brisače, če je potrebno
Namig
Običajna sveža ali posušena zelišča za svinjske kotlete vključujejo mešanice rožmarina, timijana in zelišč, kot zelišče de Provence.
Časi mikrovalovne pečice se od mikrovalovne do mikrovalovne pečice nekoliko razlikujejo. Če svinjine ne prekuhavate, če notranja temperatura po 15 minutah ni 160 stopinj Fahrenheita, nadaljujte z mikrovanjem svinjskih rezin v dvominutnih intervalih in vsakič preverite temperaturo.
Opozorilo
Bodite prepričani, da je svinjina popolnoma kuhana, da uniči vse bakterije v mesu.
