Pečenica s sirasto konico, ki se nahaja poleg nežnega območja govedine govejega mesa, je sočen, aromatičen rez mesa. Medtem ko je pečen sir na konici dovolj nežen za praženje na suhem, postane pečen v pečici. Pečen sir pečen je znan tudi kot pečenka z okroglimi vršički ali pečenka iz pečenja. To okusno pečenko skuhajte takšno, kot je, ali pa jo začinite po izbiri začimb. Za obrok v eni ponvi dodajte zelenjavo, kot so krompir, korenje ali zelena.
Korak 1
Segrejte pečico na 325 stopinj F.
2. korak
V vrečko pečice položite večnamensko moko. Nežno pretresite, da se moka porazdeli.
3. korak
Vrečo pečice položite v pravokotno ponev za praženje. Uporabite ponev s stranicami, visokimi najmanj 2 centimetra.
4. korak
V vrečko dajte čebulno mešanico čebule in vodo. Z rokami gnetite vrečko, da vodo in juho zmešate z moko.
5. korak
Na vrhu pečenke s piščancem zavrtite 10 do 15 lukenj s konico razrezanega noža. V vsako luknjo vstavite kos stroka česna.
6. korak
Pečenico previdno damo v vrečko pečice. Po želji dodajte koščke krompirja ali celega, novega krompirja, čebule, korenja in zelene. Dodate lahko tudi koščke repe, pastinaka ali rutabaga. Zelenjavo narežite na enakomerne koščke, tako da bodo kuhanje končali približno ob istem času.
7. korak
Pečico zavežite zaprto z uporabo toplotno odporne vezi, ki je priložena vrečki. S konico razkosanega noža naredite tri ali štiri majhne luknje v vrečki blizu privezanega konca. Vrečko pečice razporedite tako, da noben del vrečke ne bo segal čez ponev.
8. korak
Pečeno kuhamo približno tri ure, oziroma dokler meso ni mehko. Pečenko prestavite na servirni krožnik.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Večnamenska moka
Vrečka za pečico s kravato
Pravokotna ponev za praženje
1 paket mešanice čebulne juhe
Parni nož
Strok česna
6 do 8 koščkov ali cel, nov krompir
1 čebula, narezana na klini
6 korenja, prerežite na pol
2 stebla zelene, narežemo na velike kose
Repi, rutabaga ali pastinak (neobvezno)
Postrežbo krožnika
Namig
Zelenjava ni obvezna in jo je mogoče izpustiti.
