Sunburst squash je dediščinska sorta poletnih skvoš, povezanih s pattypan squash. Sorta sončnice je kratka in okrogla, z rahlo luskastimi robovi in značilno oranžno-rumeno barvo. Uporabite ličke iz sončne opekline v katerem koli receptu, ki kliče po poletni squash. Svetla, sončna barva, po kateri je poimenovana, bo jedem pomagala, da postane popestritev za oči, pa tudi slana poslastica za vaše okusne brsti.
Sautéed Sunburst Squash
Korak 1
V ponvi segrevamo olivno olje na srednje močni vročini.
2. korak
Dodajte na koščke narezano rezino sončnic in jih dušite sedem minut ali toliko časa, da je vsaka bučka dovolj mehka, da jo lahko enostavno pretlačite z vilicami.
3. korak
Bučo odstranite z lopatico in jo položite v servirno posodo. Po želji premažemo z naribanim parmezanom in popečemo skvoš, da se sir porazdeli. Postrezite vroče.
Pečen skodel za sonce
Korak 1
Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Rezine poletnih bučk namažite z olivnim oljem in jih položite na namaščen pekač. Potresemo s soljo po okusu.
3. korak
Bučo pečemo, ko se enkrat obrne na polovico časa kuhanja. Pečemo od 40 do 60 minut ali dokler se skvoš ne obarva zlato rjavo in ne postane vilic.
4. korak
Bučo prestavite v servirno skledo in postrezite vroče.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 pol kilograma. bučko za sončenje, narezano
3 žlice olja olje
Sol po okusu, neobvezna
4 žlice. Parmezanski sir, neobvezno
Skillet
Pecilna folija
Kuharski sprej
Lopatico
Posodica za serviranje
