Trgovina z živili je postala bitka blagovnih znamk! Živilska podjetja vedno izkoriščajo nove trende, se trudijo, da bi prehitevali drug drugega in vas vabili k nakupu njihovih izdelkov. V zadnjem času to pomeni povsem nov svet zdravih možnosti, ki ima svoj jezik. In čeprav je super, da podjetja ponujajo bolj zdrave možnosti, se lahko pripelje tudi do zmedenega potovanja v supermarket. Torej, če želite najti te ugodne izbire, tukaj je razčlenitev, kaj resnično pomeni sedem zapletenih trženjskih trditev o živilskih paketih - s pomočjo Bonnie Taub-Dix, RDN, ustvarjalke BetterThanDieting.com in avtorja knjige "Preberi pred vami" Pojej."
Trgovina z živili je postala bitka blagovnih znamk! Živilska podjetja vedno izkoriščajo nove trende, se trudijo, da bi prehitevali drug drugega in vas vabili k nakupu njihovih izdelkov. V zadnjem času to pomeni povsem nov svet zdravih možnosti, ki ima svoj jezik. In čeprav je super, da podjetja ponujajo bolj zdrave možnosti, se lahko pripelje tudi do zmedenega potovanja v supermarket. Torej, če želite najti te ugodne izbire, tukaj je razčlenitev, kaj resnično pomeni sedem zapletenih trženjskih trditev o živilskih paketih - s pomočjo Bonnie Taub-Dix, RDN, ustvarjalke BetterThanDieting.com in avtorja knjige "Preberi pred vami" Pojej."
1. Vsebuje superhrano
Mogoče bi bilo super! Ali pa morda ne bo. Uradne definicije pojma "superhrana" s strani Agencije za hrano in zdravila (FDA) ni, kar pomeni, da lahko skoraj vsaka družba to oznako postavi na svoje izdelke. In ker je toliko prostora za tolmačenje (in napačno razlago), boste morali prebrati sezname sestavin v paketih, ki označujejo "superhrano".
Vzemite nekaj napotkov Merriam-Webster, na kaj morate biti pozorni. Superhrano opredeljuje kot "hrano (kot so losos, brokoli ali borovnice), ki je bogata s spojinami (kot so antioksidanti, vlaknine ali maščobne kisline), ki se štejejo za koristne za zdravje ljudi." In poskrbite, da ostale sestavine ne bodo kup nezdravih polnil, kot so predelani ogljikovi hidrati ali sladkorji. Ne pozabite: Samo zato, ker se imenujejo superživila, še ne pomeni, da so čudežna zdravila.
Zasluge: Sarsmis / iStock / GettyImagesMogoče bi bilo super! Ali pa morda ne bo. Uradne definicije pojma "superhrana" s strani Agencije za hrano in zdravila (FDA) ni, kar pomeni, da lahko skoraj vsaka družba to oznako postavi na svoje izdelke. In ker je toliko prostora za tolmačenje (in napačno razlago), boste morali prebrati sezname sestavin v paketih, ki označujejo "superhrano".
Vzemite nekaj napotkov Merriam-Webster, na kaj morate biti pozorni. Superhrano opredeljuje kot "hrano (kot so losos, brokoli ali borovnice), ki je bogata s spojinami (kot so antioksidanti, vlaknine ali maščobne kisline), ki se štejejo za koristne za zdravje ljudi." In poskrbite, da ostale sestavine ne bodo kup nezdravih polnil, kot so predelani ogljikovi hidrati ali sladkorji. Ne pozabite: Samo zato, ker se imenujejo superživila, še ne pomeni, da so čudežna zdravila.
2. Paleo in Keto prijazno
Vsako leto je vsaj ena nova dieta. Lani je bila Paleo dieta vroča. Letos gre za ketogeno (ali keto) dieto. Obe sta še vedno naokoli. In oba trendna načina prehranjevanja imata pomanjkljivosti, vključno z dejstvom, da polnozrnate žitarice in rastlinska beljakovinska hrana v načrtu Paleo niso dovoljene, kar lahko vodi v pomanjkanje joda. Za ljubitelje keto je ena skrb, da lahko vnos ogljikovih hidratov postane prenizek, kar povzroča ketozo, skupaj s slabim zadahom in zaprtjem. In čeprav je mogoče paleo in keto prijazno hrano vključiti v katero koli hranljivo prehrano, ti stavki o trženju s hrano niso pokazatelji zdravja živila. Preprosto pomenijo, da hrana ustreza kriterijem Paleo in ketogenih diet.
Zasluge: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesVsako leto je vsaj ena nova dieta. Lani je bila Paleo dieta vroča. Letos gre za ketogeno (ali keto) dieto. Obe sta še vedno naokoli. In oba trendna načina prehranjevanja imata pomanjkljivosti, vključno z dejstvom, da polnozrnate žitarice in rastlinska beljakovinska hrana v načrtu Paleo niso dovoljene, kar lahko vodi v pomanjkanje joda. Za ljubitelje keto je ena skrb, da lahko vnos ogljikovih hidratov postane prenizek, kar povzroča ketozo, skupaj s slabim zadahom in zaprtjem. In čeprav je mogoče paleo in keto prijazno hrano vključiti v katero koli hranljivo prehrano, ti stavki o trženju s hrano niso pokazatelji zdravja živila. Preprosto pomenijo, da hrana ustreza kriterijem Paleo in ketogenih diet.
3. naravno
Stvari so s to oznako precej zapletene! Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) ima definicijo "naravno" posebej za meso in perutnino. Tu je nekaj: "Izdelek, ki ne vsebuje umetnih sestavin ali dodane barve in je le minimalno predelan." Toda za večino živil, ki jih nadzira FDA, "naravna" ni definirana. Nasprotno, njihova splošna politika meni, da je "naravno" živilo, ko ni bilo dodanega nič umetnega, kar običajno ne bi bilo pričakovati.
V teh primerih registrirani dietetik Bonnie Taub-Dix pravi: "Opredelitev je prepuščena proizvajalčevim hirom." Za zdaj s svojo presojo ugotovite, ali se ta "naravna" hrana uvršča v vašo prehrano. Nasvet Taub-Dixa: "Preden ga pojeste, ga preglejte in preberite, tako da si ogledate seznam sestavin." In seznam sestavin bi moral biti bolj kot recept kot znanstveni eksperiment!
Zasluge: Adobe Stock / ValentinValkovStvari so s to oznako precej zapletene! Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) ima definicijo "naravno" posebej za meso in perutnino. Tu je nekaj: "Izdelek, ki ne vsebuje umetnih sestavin ali dodane barve in je le minimalno predelan." Toda za večino živil, ki jih nadzira FDA, "naravna" ni definirana. Nasprotno, njihova splošna politika meni, da je "naravno" živilo, ko ni bilo dodanega nič umetnega, kar običajno ne bi bilo pričakovati.
V teh primerih registrirani dietetik Bonnie Taub-Dix pravi: "Opredelitev je prepuščena proizvajalčevim hirom." Za zdaj s svojo presojo ugotovite, ali se ta "naravna" hrana uvršča v vašo prehrano. Nasvet Taub-Dixa: "Preden ga pojeste, ga preglejte in preberite, tako da si ogledate seznam sestavin." In seznam sestavin bi moral biti bolj kot recept kot znanstveni eksperiment!
4. Kmetija sveža
V bistvu lahko "kmetija sveže" pomeni vse, kar želite. To ne pomeni, da je hrana svežja kot katera koli druga hrana. Pravzaprav s svežino morda sploh nima ničesar! Če želite to določiti, je najbolje, da se sklicujete na stavke, ki označujejo svežino: "Najboljše, če jih uporabljamo prej / prej" se nanaša na najboljši okus ali kakovost; "Sell-By" se nanaša na datum trgovine, da vam neha prodajati živila; in "Uporaba-By" se nanaša na zadnji datum, predlagan za porabo izdelka za najvišjo kakovost. Ne pozabite pa, da se ti datumi ne nanašajo neposredno na varnost hrane. Če želite ugotoviti, ali menite, da živilo opravi svoj lastni "kmetijski svež" test, uporabite katerikoli datum, ki ga najdete na paketu s hrano, vsa svoja čutila (da, globoke vonjave in vizualni pregled) in seveda vaš zdrav razum!
Zasluge: RG-vc / iStock / GettyImagesV bistvu lahko "kmetija sveže" pomeni vse, kar želite. To ne pomeni, da je hrana svežja kot katera koli druga hrana. Pravzaprav s svežino morda sploh nima ničesar! Če želite to določiti, je najbolje, da se sklicujete na stavke, ki označujejo svežino: "Najboljše, če jih uporabljamo prej / prej" se nanaša na najboljši okus ali kakovost; "Sell-By" se nanaša na datum trgovine, da vam neha prodajati živila; in "Uporaba-By" se nanaša na zadnji datum, predlagan za porabo izdelka za najvišjo kakovost. Ne pozabite pa, da se ti datumi ne nanašajo neposredno na varnost hrane. Če želite ugotoviti, ali menite, da živilo opravi svoj lastni "kmetijski svež" test, uporabite katerikoli datum, ki ga najdete na paketu s hrano, vsa svoja čutila (da, globoke vonjave in vizualni pregled) in seveda vaš zdrav razum!
5. Seveda sladkano
Tukaj zagotovo ni definicije, ki bi ustrezala vsem, ki bi vam jo dala. Ker FDA še ni zagotovila standardizirane definicije "naravnega", zaradi česar "naravno sladkan" pušča tudi v sivi barvi. Ta stavek lahko opazite na embalaži, ko se za sladkanje hrane uporabljajo minimalno predelani sladkorji, na primer javorjev sirup, izpareni trsni sok, kokosov nektar ali med. Lahko pa ga najdete tudi v živilskih izdelkih z uporabo sadnih koncentratov in celo naravnih nadomestkov sladkorja, kot je stevija. Izraz "naravno sladkan" ne pomeni, da bo hrana manj kalorij; čeprav lahko v nekaterih primerih prinese dodatne prehranske koristi. Taub-Dix svetuje, da preberete celoten seznam sestavin, da se odločite, ali je »naravno sladkano« živilo za vas »naravno«.
Zasluge: a-lesa / iStock / GettyImagesTukaj zagotovo ni definicije, ki bi ustrezala vsem, ki bi vam jo dala. Ker FDA še ni zagotovila standardizirane definicije "naravnega", zaradi česar "naravno sladkan" pušča tudi v sivi barvi. Ta stavek lahko opazite na embalaži, ko se za sladkanje hrane uporabljajo minimalno predelani sladkorji, na primer javorjev sirup, izpareni trsni sok, kokosov nektar ali med. Lahko pa ga najdete tudi v živilskih izdelkih z uporabo sadnih koncentratov in celo naravnih nadomestkov sladkorja, kot je stevija. Izraz "naravno sladkan" ne pomeni, da bo hrana manj kalorij; čeprav lahko v nekaterih primerih prinese dodatne prehranske koristi. Taub-Dix svetuje, da preberete celoten seznam sestavin, da se odločite, ali je »naravno sladkano« živilo za vas »naravno«.
6. Narejeno s polnozrnatimi izdelki
Kadarkoli lahko zamenjate polnozrnat namesto njegovega rafiniranega kolega, to storite. Po besedah registriranega dietetika Bonnie Taub-Dix bo polnozrnata različica seveda imela več vlaknin, vitaminov in mineralov kot rafinirano zrno. Ampak tukaj je, zakaj ta oznaka ni žareča luč zdravja: "Narejeno s polnim zrnom" lahko pomeni, da je prisoten le majhen košček polnozrnatega žita (isto velja za "Made With Organic Wheat"). Namesto tega poiščite žig 100% polnozrnatega žita. To pomeni, da vsaka porcija hrane vsebuje vsaj eno porcijo polnozrnatega in vsa zrna so polnozrnata. In poglejte dejstva o prehrani. Če ena porcija živila zagotavlja pet gramov vlaknin, je veliko vlaknin, ne glede na to, kaj piše na sprednji strani embalaže!
Zasluge: WDnet / iStock / GettyImagesKadarkoli lahko zamenjate polnozrnat namesto njegovega rafiniranega kolega, to storite. Po besedah registriranega dietetika Bonnie Taub-Dix bo polnozrnata različica seveda imela več vlaknin, vitaminov in mineralov kot rafinirano zrno. Ampak tukaj je, zakaj ta oznaka ni žareča luč zdravja: "Narejeno s polnim zrnom" lahko pomeni, da je prisoten le majhen košček polnozrnatega žita (isto velja za "Made With Organic Wheat"). Namesto tega poiščite žig 100% polnozrnatega žita. To pomeni, da vsaka porcija hrane vsebuje vsaj eno porcijo polnozrnatega in vsa zrna so polnozrnata. In poglejte dejstva o prehrani. Če ena porcija živila zagotavlja pet gramov vlaknin, je veliko vlaknin, ne glede na to, kaj piše na sprednji strani embalaže!
7. Brez umetnih arom
Kadar koli boste videli besedo "umetno", se boste želeli kar najbolje potruditi. Če ga telo v bistvu ne potrebuje, zakaj ga jeste? In vaše telo zagotovo ne potrebuje umetnih arom! Če torej vidite stavek "Brez umetnih arom", je to dober znak - nekako. Če poskušate stvari ohraniti resnične, vas ne sme ovirati samo ta en stavek. Še morate ugotoviti, če živilo vsebuje druge umetne sestavine, kot so umetna barvila, sladila in konzervansi. Ne pozabite prebrati celotnega seznama sestavin, da boste dobili popolno sliko o tem, kaj vsebuje vaša hrana.
Zasluge: IgorDutina / iStock / GettyImagesKadar koli boste videli besedo "umetno", se boste želeli kar najbolje potruditi. Če ga telo v bistvu ne potrebuje, zakaj ga jeste? In vaše telo zagotovo ne potrebuje umetnih arom! Če torej vidite stavek "Brez umetnih arom", je to dober znak - nekako. Če poskušate stvari ohraniti resnične, vas ne sme ovirati samo ta en stavek. Še morate ugotoviti, če živilo vsebuje druge umetne sestavine, kot so umetna barvila, sladila in konzervansi. Ne pozabite prebrati celotnega seznama sestavin, da boste dobili popolno sliko o tem, kaj vsebuje vaša hrana.
Kaj misliš?
Se vam zdijo tržni izrazi na živilskih paketih bolj zmedeni ali manj zmedeni kot v preteklosti? Zakaj ali zakaj ne? Kakšne izraze iščete na sprednji strani prehranskega paketa? Katere izraze ali stavke, povezane z zdravjem, bi radi videli na paketih, ki jih zdaj ne vidite (ali jih zdaj ne vidite dovolj)? Delite svoje misli in predloge z nami v spodnjih komentarjih.
Zasluge: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesSe vam zdijo tržni izrazi na živilskih paketih bolj zmedeni ali manj zmedeni kot v preteklosti? Zakaj ali zakaj ne? Kakšne izraze iščete na sprednji strani prehranskega paketa? Katere izraze ali stavke, povezane z zdravjem, bi radi videli na paketih, ki jih zdaj ne vidite (ali jih zdaj ne vidite dovolj)? Delite svoje misli in predloge z nami v spodnjih komentarjih.
