Ko hrana vstopi v vaš prebavni trakt, se ta pretvori v absorbcijsko hranilo. Nekateri deli kokice se lažje absorbirajo kot drugi. Kokice veljajo za polnozrnat prehrambeni vir, kar pomeni, da vsebuje celo zrno jedrca. Polnozrnato zrnje je bogato z minerali, vitamini in vlakninami, ki izhajajo iz otrobov, endosperma in zarodnih delov zrna. Kokice so seveda nizkokalorični prigrizek, dodajanje masla, olja in drugih vrst prelivov pa poveča količino kalorij in maščob, ki jih zaužijete.
Vlakna v kokicah
Živila z veliko vlakninami, kot so sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice, zagotavljajo tako topne kot netopne vlaknine, običajno pa imajo večje količine ene nad drugo, so sporočili iz inštituta Linus Pauling. Kokice so vir netopnih vlaknin, ki potujejo po vašem črevesju razmeroma nedotaknjeno, ne da bi se pokvarile. Netopne vlaknine iz kokic se pretakajo skozi vaš prebavni trakt, potiskajo hrano skupaj, povečajo količino blata in vas ohranjajo redne. Čeprav so vlaknine užiten del rastlinske hrane, kot je kokice, jih ni mogoče prebaviti.
Vlakna v prehrani
Ženske potrebujejo 25 gramov prehranskih vlaknin na dan, moški pa kar 38 gramov, vendar povprečna prehrana v ZDA zagotavlja le približno polovico teh količin. Povečajte vnos vlaknin z uživanjem priporočenih 3 do 4 unč ali ekvivalentov obrokov zrnja na dan. Ena porcija kokic je enaka obroku s 3 skodelicami, poroča MyPyramid.gov. Popcorn zagotavlja nekaj več kot 1 gram vlaknin na skodelico. Če niste navajeni zaužiti hrane z veliko vlakninami, postopoma povečajte vnos v nekaj tednih. Ker se vlaknine ne prebavljajo, lahko dodajanje preveč vlaknin iz kokic in drugih virov naenkrat povzroči črevesno stisko, kot so plini, napihnjenost, zaprtje in driska.
Druga hranila v kokicah
Kokice so znane po tem, da lahko prehajajo skozi vaše črevesje, pri čemer ohranjajo večino svoje strukture, ne da bi bile v celoti prebavljene ali porušene. Kokice vsebujejo nekaj hranilnih snovi razen vlaknin, ki se lažje absorbirajo v vašem prebavnem traktu. Vsak dan potrebujete od 310 do 420 miligramov magnezija, 700 miligramov fosforja in 400 mikrogramov folatov iz svoje prehrane, pravi Urad za prehranske dodatke. 3-skodelica servira navadne kokice z zrakom, vsebuje približno 35 miligramov magnezija in 86 miligramov fosforja. Ti pomembni minerali so ključni za močne kosti. V 3-skodelici kokice lahko dobite tudi približno 7 mikrogramov folatov. Folat, vitamin B, lahko pomaga preprečiti okvare nevronskih cevi, ko je plod v maternici. Da bo vaše telo lahko absorbiralo te hranilne snovi iz kokic, ga morate previdno in temeljito prežvečiti, da razbije jedrce.
Prednosti kokic
Kokice lahko pomagajo pri vaših prizadevanjih za hujšanje. Ta nizkokalorični prigrizek ima manj kot 100 kalorij na 3-skodelico. Vlakna kokoš, ki se lahko prebavi, je dolga, da žvečite, kar omogoča, da se vaše telo registrira, da je polno, in preprečuje prenajedanje. Vsebnost kokic v netopnih vlakninah jo nekaj časa sedi v trebuhu in se med obroki počutite zadovoljni. Poleg tega lahko visoka vsebnost vlaknin pomaga preprečiti tveganje za srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2 in divertikularno bolezen, pravi Inštitut Linus Pauling.
