Limonin poper je dobro znana začimba, ki jo domači kuharji lahko uporabljajo za vse, od piščanca do rib. Začimba limonine paprike se pogosto uporablja, saj je njen sladki okus limonine popolne folije za zing paprike. Ti isti okusi dobro delujejo, če jih uživamo v zgovorni omaki iz limonine paprike. Limonina poper omaka dopolnjuje piščanca, ribe ali celo testenine, za pripravo pa je potrebno malo priprav. Vaša družina in gostje bodo vzljubili njen sladki, a hkrati slani okus.
Korak 1
V ponvi združite polnozrnate moke, koruzni škrob, limonin sok in limonino lupinico.
2. korak
Zelenjavo in mleko stepite postopoma. Mešajte, dokler omaka ne postane gladka.
3. korak
Omako segrejte na srednji vročini, nenehno pikajte, dokler se omaka ne zmanjša in ne postane konsistenca omake.
4. korak
Po okusu dodamo sveže mlet poper in omako postrežemo vročo nad mesom ali testeninami.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 žlica. polnozrnata moka
1 žlica. koruzni škrob
1/4 skodelice limoninega soka
1 žlica. limonina lupina
1/4 skodelice zelenjavne zaloge
1/4 skodelice posnetega mleka ali nemastnega sojinega mleka
Omaka
Žica z žico
Sveže mlet poper po okusu
