Če vas skrbi krvni sladkor, lahko zdravnik odredi test za hemoglobin A1C. Ta test meri povprečni krvni sladkor v zadnjih treh mesecih. Uporablja se predvsem kot test za ljudi s sladkorno boleznijo.
Če je raven A1C zvišana, jo lahko izboljšate tako, da sledite isti vrsti diete, ki jo ljudje s sladkorno boleznijo upoštevajo, da si pomagajo pri urejanju krvnega sladkorja. Te diete vključujejo štetje ogljikovih hidratov, dieto za izmenjavo sladkorne bolezni in načrt, imenovan Ustvari svoj krožnik.
Hemoglobin A1C 101
A1C meri pritrditev glukoze na hemoglobin, ki je beljakovina v vaših rdečih krvnih celicah, ki prenaša kisik po telesu. Izmerimo ga kot odstotek in višji kot je odstotek, višji je vaš krvni sladkor.
Običajni A1C znaša 5, 7 odstotka ali manj. A1C med 5, 7 in 6, 4 odstotka je znak preddiabeta, dejavnika tveganja za nastanek sladkorne bolezni tipa 2, in kaže, da je vaša povprečna glukoza v krvi ali eAG približno 126 miligramov na deciliter. A1C 6, 5 ali več običajno pomeni, da imate sladkorno bolezen, krvni sladkorji pa znašajo v povprečju več kot 126 miligramov na deciliter.
Štetje ogljikovih hidratov
Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, vključno s škrobom in zrni, sadje, mleko in jogurt, najbolj vplivajo na krvni sladkor. Nadzor nad nivojem ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete ob vsakem obroku, pomaga ohranjati krvni sladkor pod nadzorom. Štetje ogljikovih hidratov je sistem prehrane, ki vam pomaga nadzorovati vnos ogljikovih hidratov.
Na dieti zaužijete določeno število gramov ali obrokov ogljikovih hidratov ob vsakem obroku. Zdravnik ali dietetik vam lahko pomaga določiti količine ogljikovih hidratov, vendar se običajno gibljejo od 45 do 60 gramov ali tri do štiri obroke ogljikovih hidratov ob vsakem obroku.
15-gramska porcija ogljikovih hidratov je enaka rezini kruha, 1/3 skodelice riža ali testenin, 4-unčnemu koščku sadja, 1 skodelici mleka ali 1/2 skodelice graha. Vsak obrok mora za zdravje in ravnovesje vsebovati vir beljakovin, zdravo maščobo in neškrobno zelenjavo - na primer mastne ribe ali piščanca, kuhane v olivnem olju in mešanem zelenju ali paro brokoli.
Dietna dieta
Seznam izmenjave sladkorne bolezni je še eno orodje za načrtovanje obrokov, ki pomaga nadzirati krvni sladkor za znižanje ravni A1C. Sistem izmenjave združuje živila skupaj na podlagi podobnosti v prehranski vsebnosti, vključno z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, maščobami in kalorijami. Tako si lahko hrano znotraj vsake skupine izmenjujemo, da si pomagamo pri načrtovanju obrokov.
Skupine hrane vključujejo škrob, sadje, mleko, meso in mesne nadomestke, zelenjavo in maščobe. Pri načrtovanju obrokov si lahko med zajtrkom zamenjate 3/4 skodelice nesladkanega hladnega žita z 1/2 skodelice kuhane ovsene kaše. Vaš prehrambeni načrt vam omogoča, da imate vsak dan določeno število izmenjav iz vsake skupine živil. Tako kot pri štetju ogljikovih hidratov je treba tudi za boljši nadzor krvnega sladkorja izmenjave hrane enakomerno porazdeliti med obroke in prigrizke.
Ustvari svoj krožnik
Za nekatere ljudi lahko štetje ogljikovih hidratov in menjave preveč zaplete načrtovanje obrokov, še posebej, če imate na novo diagnosticiran diabetes. Ameriško združenje za sladkorno bolezen predlaga enostavnejšo tehniko načrtovanja obrokov, ki bo pomagala pri nadzoru krvnega sladkorja in pomagala izboljšati ravni A1C, imenovane Ustvari svoj krožnik. Ta dieta uporablja vaš krožnik za večerjo, da pomaga nadzirati ogljikove hidrate in kalorije.
Najprej ploščo razdelite na polovico, nato pa eno polovico ponovno razdelite na polovico, da ustvarite tri oddelke. Največji oddelek napolnite z neškrobno zelenjavo, kot sta brokoli ali stročji fižol, enega manjših odsekov z zdravim škrobom, kot sta sladki krompir ali rjavi riž, drugi manjši odsek pa s pusto beljakovinami, kot sta losos ali tofu. Obrok zaokrožite z majhno porcijo sadja ali porcijo mleka ali nesladkanega jogurta.
