Preprosta glazura iz maslenic je običajno aromatizirana z vanilijevim ekstraktom, da dodate nekaj več kot okus sladkorja in masla. Vendar pa lahko zmrznete brez vanilijevega ekstrakta ali nadomestite kaj drugega za drugačen okus.
Še vedno lahko uporabite glazuro za vrhunske torte, piškote, piškote in drugo. Morda bi bilo najbolje, da svoj recept za zaledenitev brez vanilijevega ekstrakta v celoti, če ne želite tekmovati z okusno torto, kot je začimbna torta, ampak jo želite samo popestriti s sladkim prelivom.
Namig
Če želite spremeniti okus glazure iz glazure, preskočite vaniljev ekstrakt ali sub v drugem okusu, da dodate raznolikost.
1. korak: Smetano z maslom
Zmehčano maslo stepemo z električnim mešalnikom, dokler ne postane kremasto. Za pridobitev 3 skodelice zaledenitve je potrebno 1 skodelica masla. Medtem ko se maslena krema široko uporablja, lahko še vedno naredite belo zamrzovanje brez masla.
Namesto tega lahko preskočite maslo in naredite tanko, napihljivo glazuro, ki jo lahko prelijete po domačih krofih ali uporabite za potopitev francoskih toast palic. Preskakovanje masla znatno zmanjša količino maščobe v prelivu. Po USDA 1 skodelica masla vsebuje 176 gramov maščobe.
2. korak: Zmešajte nekaj arome
Svojo izbiro arome zmešajte s smetano, po želji uporabite približno 1 čajno žličko aromatičnega ekstrakta, na primer mandljev ali limone, da dobite 3 skodelice zmrzovanja.
Zmešajte 1/4 skodelice kakava v prahu ali 3 unče stopljene čokolade, da naredite čokoladno masleno glazuro. Če vam je ljubše, preskočite aromo, da naredite navadno glazurno maslo.
3. korak: Dodajte sladkor v prahu
Dodajte sladkor v prahu 1 skodelico naenkrat in ga na srednji hitrosti dobro premešajte, dokler ni dobro vmešan, gost in suh. Za skodelico 3 skodelice boste potrebovali 4 skodelice ali približno 1 kilogram sladkorja v prahu.
4. korak: počasi dodajte mleko
Hkratno zmešajte v mleku 1 žlico na srednji hitrosti, pri čemer uporabite 2 do 4 žlice, da dobite 3 skodelice zaledenitve. Glazuro mešajte približno pet minut, dokler ne postane lahka in puhasta. Količina mleka se razlikuje, zato dodajte 1 žlico naenkrat, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
Dodajte nekaj raznolikosti
Lahko dodate 1 do 2 žlici vrste različnih tekočin, da aromatizirate glazuro, ne da bi uporabili vanilijev ekstrakt. Poskusite pomarančni sok, espresso, kavni liker ali metin liker. Če izberete to možnost za aromo, odštejte količino pomarančnega soka ali espressa od skupne količine mleka v glazuri.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Električni mešalnik
Skleda za mešanje
Maslo
Izvleček arome ali čokolada (neobvezno)
Sladkor v prahu
Mleko
