Kronično vnetje lahko privede do različnih zdravstvenih težav, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, nekaterimi vrstami raka in revmatoidnim artritisom. Upoštevanje načrta protivnetne prehrane lahko zmanjša vnetje in zmanjša tveganje za te bolezni. Čeprav so znanstveni dokazi o protivnetnih lastnostih kave mešani, nekatere raziskave kažejo, da je pitje kave lahko sprejemljiv del protivnetne prehrane. O prehrani in uživanju kave se pogovorite s svojim zdravnikom, da se prepričate, ali je primeren za vas.
Protivnetna prehrana Namen
Namen načrta protivnetne prehrane je izboljšati vaše splošno zdravje z zmanjšanjem kroničnega vnetja. Po podatkih Univerze za medicino in javno zdravje Univerze v Wisconsinu spojina, imenovana arahidonska kislina, prispeva k temu vnetju. Živalski proizvodi običajno vsebujejo arahidonsko kislino; tako protivnetna prehrana zmanjšuje porabo živalskih izdelkov in dietete spodbuja k uživanju veliko sadja in zelenjave.
Funkcije prehrane
Protivnetna dieta od vas zahteva, da omejite ali se izognete predelani hrani z nizko vsebnostjo hranil, kot so izdelki iz bele moke in sladki bonboni, meso z veliko maščob in mlečni izdelki, margarina in ocvrta hrana. Meso in mlečni izdelki vsebujejo nasičene maščobe, večina margarine in predelanih živil, ki vsebujejo hidrogenirano rastlinsko olje, pa vsebujejo trans maščobe, ki vse povzročajo vnetja. V prehrani so poudarjena polnovredna hrana, kot so polnozrnate žitarice, sadje, zelenjava, oreški, semena in ribe. Maščobne ribe, kot so losos, atlantska skuša, postrvi, sardele, sardone ali sled, vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki zmanjšujejo vnetja.
Poraba kave
Več znanstvenih raziskav kaže, da ima kava lahko protivnetne lastnosti, ki so dobre za vaše zdravje. Leta 2006 so raziskovalci iz zdravstvene študije Iowa o ženskah ugotovili, da pitje kave zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni, raka in druge vnetne bolezni pri ženskah v menopavzi. Raziskovalci so zaključili, da kava vsebuje pomembne antioksidante, ki zmanjšujejo vnetja v telesu. V raziskavi iz leta 2010, objavljeni v "Ameriškem časopisu za klinično prehrano", je raziskovalec Kerstin Kempf z univerze Heinrich Heine v Nemčiji ugotovil, da pitje kave zmanjša vnetje in izboljša raven holesterola HDL, kar spodbuja zdravje srca in ožilja. Ta znanstveni dokazi kažejo, da je pitje kave lahko zdrav del protivnetne prehrane.
Upoštevanje
Čeprav lahko uživanje kave izboljša kronično vnetje, ni primerno za vse. Nosečnice naj se izogibajo pitju kave brez kofeina, ker lahko škoduje njihovemu nerojenemu otroku. Drugi možni neželeni učinki kave so zgaga, neprespanost in razdražljivost. Preden začnete piti kavo kot del protivnetne diete, se posvetujte z zdravnikom in se prepričajte, da je varna za vas.
