D-riboza, bolj pogosto imenovana kot riboza, je vrsta preprostega sladkorja. Je ključna sestavina nekaterih genetskih snovi in je del riboflavina ali vitamina B-2, ki ga vaše telo uporablja za pridobivanje energije. Riboza ni bistveno hranilo, ker ga vaše telo proizvaja, vendar ga najdemo v raznovrstni rastlinski in živalski hrani. Prizadevajte si za vnos od 1, 1 do 1, 3 miligramov na dan.
Viri beljakovin
Rdeče meso, perutnina, ribe in oreški so kakovostni viri riboflavina ali riboze. Tri unče praženega, lahkega mesnega piščanca vsebujejo 0, 08 miligrama riboflavina, medtem ko se enaka količina piščanca temnega mesa ponaša z 0, 16 miligrama. Tri unče mletega govejega mesa vsebuje 0, 15 miligrama, 3 unče lososa pa 0, 13 miligrama vitamina B-2. Ena unča mandljev vam daje 0, 29 miligrama riboflavina.
Ta živila vsebujejo tudi beljakovine, druge vitamine skupine B, cink, železo, magnezij in vitamin E. Odločite se za pusto meso in jejte 8 unč rib na teden, kar lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni.
Jajca in mlečni izdelki
Mleko in jajca sta odlična vira riboflavina. Ena skodelica posnetega mleka vsebuje 0, 45 miligrama riboflavina, eno veliko, trdo kuhano jajce pa vsebuje 0, 26 miligrama tega hranila. Unča sira cheddar vsebuje 0, 11 miligrama tega vitamina. Jajca in mlečni izdelki se ponašajo tudi s kalcijem, kalijem, vitaminom D in beljakovinami. Ta hranila prispevajo k zdravi kostni masi in nizkemu krvnemu tlaku. Odločite se za mleko in sir brez maščob ali brez maščob. Druge možnosti so z veliko maščob in holesterola, kar lahko poveča vaš slab holesterol in prispeva k boleznim srca.
Zelenjava
Določena zelenjava vam daje odmerek riboze ali riboflavina. Polovica skodelice špinače vsebuje 0, 21 miligrama, šest kopic špargljev 0, 13 miligrama in 1/2 skodelice brokolija 0, 10 miligrama. Zelenjava je tudi odličen vir kalija, vlaknin, folatov ter vitaminov A in C.
Pražite šparglje ali brokoli in ga pretlačite po testeninah ali ga pojejte kot stransko jed, dodajte špinačo v sendviče in juhe ali pa sesekljajte katero koli od treh in jo dodajte v omleto za energijski odmerek riboze, da začnete svoj dan.
Žitna hrana
V ZDA živilska podjetja obogatijo pšenično moko in kruh z riboflavinom. Po podatkih inštituta Linus Pauling vsebuje 1 skodelica pšeničnega oluščenega žita 0, 22 miligrama riboflavina, rezina polnozrnatega kruha pa 0, 06 miligrama. Rezina belega kruha vsebuje 0, 09 miligrama riboflavina. Prehranske vlaknine v polnozrnatih žitaricah pa lahko preprečijo zaprtje, znižajo raven holesterola in zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, debelost in diabetes tipa 2.
