Mlete lanene semenke so z visoko vsebnostjo vlaknin in omega-3 maščobnih kislin hranljiv dodatek k vaši prehrani, ki lahko izboljša vaše zdravje prebave, zniža raven holesterola in zmanjša tveganje za srčne bolezni. Vaše telo ne more absorbirati hranilnih snovi v celem lanenem semenu, zato je pomembno, da semena zmeljete, preden jih jeste. Ko to storite, jih lahko dodate v široko paleto živil in receptov, da povečate vsebnost hranil in izboljšate zdravje.
Korak 1
Zmešajte mleto laneno seme v vročo skledo ovsenih kosmičev za zadovoljiv zajtrk, bogat z vlakninami. Dve žlici mletega lanenega semena bodo dodali skoraj 4 grame vlaknin vašemu obroku.
2. korak
Pečenim izdelkom dodajte mleta lanena semena, da izboljšate svojo prehrano, ne da bi dodali preveč dodatnih kalorij. Mlete lanene semenke prispevajo le 37 kalorij na žlico. Zmešajte jih v testo za piškote, testo za kruh ali celo testo za pice kot enostaven način za povečanje vnosa.
3. korak
Lanena semena pripravite kot nadomestek jajca za peko. Emma Christensen s spletne strani The Kitchn pravi, da je treba lanena semena zmleti v fin prah. Nato združite 1 žlico mletih lanenih semen s 3 žlicami vode za vsako jajce, ki ga želite nadomestiti v svojem receptu. Mešanico stepite toliko časa, da postane želatinasta in jo nato dodajte svojemu receptu, kot bi jajca.
4. korak
Zmešajte mleta lanena semena v skodelico jogurta ali smoothie, da povečate vsebnost omega-3 maščobnih kislin. Ena žlica mletega lanenega semena ponuja 1, 6 grama alfa-linolenske kisline, vrste omega-3 maščobne kisline, ki jo najdemo v rastlinski hrani. To je vsaj 100 odstotkov zneska, ki ga priporočamo odraslim vsak dan, ugotavljajo v Inštitutu Linus Pauling.
5. korak
Piščančja prsa prevlečejo v mleto laneno seme pred peko, predlaga pisateljica hrane in potopiska in fotografinja Katherine Martinelli. Piščanca namočimo v jajce, ga potopimo v mešanico mletih lanenih semen in drobtin iz polnozrnate pšenice, nato pa popečemo v pečici za zdravo večerjo. Martinelli pripomni, da se ji zdi, da jedo manj, ko dodaja lanena semena v recepte, ker jih tako polnijo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Ovsena kaša
Merilna žlica
Pečene dobrote
Umazati
Jogurt ali smoothie
Piščančja prsa
Jajce
Polnozrnate drobtine
Namig
Lanena semena so tudi dober vir beljakovin s skoraj 3 grami na 2 žlici. To je nekaj manj kot 7 odstotkov od 46 gramov beljakovin, ki jih ženske potrebujejo vsak dan, in malo več kot 5 odstotkov od 56 gramov moških, ki jih potrebujejo vsak dan, navaja Medicinski inštitut.
