Prehrana z malo ogljikovimi hidrati vam lahko pomaga shujšati, vendar kljub temu omeji vnos različnih zdravih zelenjav, vključno s škrobno trpotico. Če pa so te zelenjave ene izmed vaših najljubših, jih boste morda lahko vključili med vzdrževalno fazo vaše diete z malo ogljikovimi hidrati. Če nameravate slediti dieti z zelo malo ogljikovih hidratov, ki omejuje veliko vaših najljubših živil, se za pomoč posvetujte s strokovnjakom.
Carbs v plantažah
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov nima določenih smernic, vendar nekateri priljubljeni načrti strogo omejujejo vaš dnevni vnos ogljikovih hidratov na začetku, nekateri pa ne smejo imeti več kot 20 neto ogljikovodikovih gramov - skupnih gramov ogljikovih hidratov minus gramov vlaknin na dan. Faza diete z omejeno uporabo ogljikovih hidratov naj bi hitro začela izgubljati kilograme in ji sledite le dva tedna oziroma dokler ne izgubite določene količine teže. S 24 grami skupnih ogljikovih hidratov in 22 gramih neto ogljikovih hidratov v plantažah na 1/2 skodelico kuhanega obroka bodo plantane v tej fazi prehrane lahko težko vključile. Večina načrtov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne dovoljuje škrobnih zelenjav, kot so plantaže, kadar je vnos ogljikovodikov tako majhen.
Ko napredujete s prehrano, pa se vaš dodatek za ogljikove hidrati poveča za 5-gramski prirast in se odmeri na 30 do 80 gramov ogljikovih hidratov na dan, odvisno od potreb po izgubi teže. Ko se vaš vnos ogljikovih hidratov povečuje, boste morda imeli več prostora za prilagoditev škrobnih planšancev v prehrani z malo ogljikovih hidratov.
Prehrana koristi prehrana
Kljub temu, da je ogljikovih hidratov več, kot druge zelenjave, na primer brokoli in špinača, imajo plantane vašo prehrano. Vsebujejo vlaknine in so dober vir vitaminov A in C, nekaterih vitaminov skupine B in kalija. Porcija v 1/2 skodelici vsebuje 2 grama vlaknin in ustreza več kot 10 odstotkov dnevne vrednosti kalija in vitaminov A, B-6 in C.
Kot antioksidant vitamin C ščiti vaše celice pred poškodbami prostih radikalov, kar lahko zmanjša tveganje za bolezni, kot so bolezni srca in rak. Tako vitamin A kot B-6 v plantažah sta pomembna za imunsko zdravje. Plantaže, bogate s kalijem, lahko prinesejo koristi za zdravje srca, saj pomagajo izboljšati krvni tlak z zmanjšanjem učinkov natrija.
Priprava planšic za dieto z malo ogljikovih hidratov
Planinci so član družine banan, vendar imajo več škroba in manj sladkorja kot rumene banane - 10 gramov sladkorja v 1/2 skodelice narezanih planšancev proti 18 gramov v isti porciji banan. Zaradi vsebnosti škroba šparglji se plantaže ne jedo surove. Medtem ko cvrtje plantaže ne bo vplivalo na vaš vnos ogljikovih hidratov, obstajajo bolj zdravi načini za pripravo škrobne zelenjave, na primer vretje, pečenje ali pečenje na žaru.
Zamazani z olivnim oljem in na žaru do mehkega so plantani okusna priloga za vaš zrezek, piščanec ali ribe na žaru. Na žaru položite nekaj zelenjave z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, na primer papriko, čebulo in jajčevce, tako da vaše plantaže uravnotežijo zelenjavo z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Zrele plantaže lahko zadovoljijo vaš sladki zob; poskusite te plantaže, pečene v pečici in posute s cimetom kot zaključek vašega obroka. Ali pa rezine slanih zelenih planšancev prepražite v »krompirčku«, vrzite z olivnim oljem, soljo in poprom ter zapecite v pečici. Zmešajte jih z krompirjevimi rezinami z nizko vsebnostjo ogljikovih rib, kuhanimi na enak način, da bo vnos ogljikovih hidratov nizek.
Delovni plantaži v vaš načrt prehrane
Planinci lahko delujejo pri večini zmerno nizko vsebnosti ogljikovih hidratov - takšen načrt obroka s 50 ogljikovimi hidrati. Na zajtrku boste morda namesto krompirja za 12 gramov ogljikovih hidratov namesto krompirja pripravili jajca s puranovim slanino. Za kosilo privoščite narezan piščanec na žaru na 2 skodelici sveže špinače, 1/2 skodelice narezane zelene paprike, sedem sesekljanih orehov, 1/2 skodelice narezanih jagod, rdečega vinskega kisa in olivnega olja. To kosilo vsebuje 9 gramov ogljikovih hidratov. Dan zaključite s pečenim lososom, 1 skodelico brokolijevega rebra, posuto s česnom in olivnim oljem, in 1/2 skodelice krompirjevega krompirčka, za skupno 26 gramov ogljikovih hidratov.
