Srčne in nadevne juhe na osnovi mleka lahko pogosto služijo kot obroki sami. Juhe na osnovi mleka, kot so juhe in pireji, so gostejše in bolj kremne od juh na osnovi juhe, kar pomeni, da so bolj nadev. Če ugotovite, da vaš jušni lonec komaj ima vdolbinico po končani večerji, lahko preostali del prihranite za nadaljnje uživanje. Če hranite juho v hladilniku, poudarja, da jo hitro zaužijete, a shranjevanje v zamrzovalniku vam kupi več časa.
Korak 1
Lonec z juho postavite v plitvo ledeno kopel v umivalniku, da zniža njegovo temperaturo.
2. korak
Pustite, da se juha ohladi 15 do 20 minut.
3. korak
Juho zavijte v kozarce ali trde nepropustne plastične posode. Na vrhu posode pustite od 1/2 do 1 palca prostora. Juho lahko odložimo tudi v pladnje z ledenimi kockami, da se strdi v zamrzovalniku, preden jih prestavimo v zamrzovalne vrečke.
4. korak
Datum jasno označite na posodi, vrečki ali kozarcu. Uporabite trajni marker ali domačo etiketo.
5. korak
Juho nežno položite v zamrzovalnik z desne strani, da preprečite nenamerno razlitje in puščanje.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Ledene kocke
Ladle
Žar ali neprepustna plastična posoda
Pladnji za ledene kocke
Vrečka za zamrzovanje
Marker ali nalepka
Namig
Juhe lahko ostanejo zamrznjene do šest mesecev, preden jih zaužijemo ali zavržemo.
Glede na to, da se juhe na osnovi mleka ločijo, ko jih zamrznemo, je najbolje, da jih ponovno ogrejemo v dvojnem kotlu in neposredno iz zamrzovalnika, ne da jih najprej odtajamo. Neprestano mešajte juho, da se sestavine ponovno mešajo.
