Za energijo potrebujete vsaj nekaj ogljikovih hidratov, tudi ko poskušate shujšati. Trik je v tem, da izberete prave vire ogljikovih hidratov, tudi tiste, ki najbolj polnijo in zagotavljajo velike količine osnovnih hranilnih snovi, ne da bi vsebovale veliko kalorij na porcijo. Tako ovseni kosmiči kot polnozrnat kruh so boljše možnosti kot beli kruh za hujšanje in izgubo maščobe.
Vsebnost kalorij
Navadna ovsena kaša v 3/4 skodelici, pripravljena z vodo, ima približno 124 kalorij. Vsaka rezina polnozrnatega kruha vsebuje približno 81 kalorij, rezina belega kruha pa približno 74 kalorij. Dokler se držite samo ene rezine kruha, je izbira ogljikovih hidratov z manj kalorijami.
Vsebnost vlaken
Izbira živil z več vlakninami vam lahko pomaga shujšati, saj so ta živila obsežna in upočasnijo praznjenje želodca. Tako se boste dlje časa počutili polno, zato čez dan jeste manj. Živila, bogata z vlakninami, lahko povzročijo tudi, da iz maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete, zaužijete manj kalorij, je razvidno iz članka, objavljenega v mesecu marcu "Nutrition", ob obroku ovsene kaše pa boste dobili največ vlaknin, in sicer 3 grame, ali 12 odstotkov dnevne vrednosti. Rezina polnozrnatega kruha ima približno 1, 9 grama vlaknin, beli kruh pa samo približno 0, 8 grama na rezino, zaradi česar je slaba izbira za izgubo teže.
Gostota energije in sitosti
Hrana z nižjo energijsko gostoto ali kalorij na gram je ponavadi dobra za hujšanje in izgubo maščobe. Ta hrana vas napolni z manj kalorijami, kar olajša ustvarjanje kaloričnega primanjkljaja, ki ga potrebujete za hujšanje. Ovsena kaša ima nižjo energijsko gostoto kot kruh, z 0, 7 kalorije na gram v primerjavi s 2, 5 za polnozrnat kruh in 2, 6 za beli kruh. Študija, objavljena v "European Journal of Clinical Nutrition" leta 1995, je pokazala, da je ovsena kaša resnično bolj polna kot kruh. Ta študija je ustvarila indeks sitosti, pri katerem je bila ovsena kaša, izdelana z mlekom, ocena 209, v primerjavi z oceno 100 za beli kruh in 157 za polnozrnat kruh.
Druga vprašanja
Niti ovsena kaša niti kruh ne bosta povzročila izgube maščobe. Za vsak kilogram hujšanja morate ustvariti 3500 kalorični primanjkljaj z uživanjem manj, vadbo več ali kombinacijo. Vadba je še posebej pomembna, če želite, da večina izgubljene teže izvira iz maščob. Če ne sodelujete v treningih moči, bo približno 25 odstotkov vsakega kilograma, ki ga izgubite, prišlo iz mišic namesto maščobe, poroča Ameriški svet za vadbo.
