Zlatnice, znane tudi kot ogrinjala, se zaradi visoke koncentracije hranilnih snovi štejejo za superhrano. Zlatnice so domače iz Brazilije, vendar se gojijo v številnih toplih podnebjih, vključno s Perujem, Južno Afriko, Avstralijo in na Havajih. Zlatnice se pobirajo in posušijo pred pakiranjem in prodajo. V ZDA jih ni enostavno najti sveže. Dodajanje borovnic v dobro uravnoteženo prehrano poveča vnos številnih hranil, ki so pomembna za dobro zdravje. Natančna prehranska vsebnost se lahko glede na blagovno znamko nekoliko razlikuje.
Kalorije in maščobe
Ohranjanje vnosa maščob in kalorij na priporočeni ravni pomaga spodbujati zdravo težo in ščiti splošno počutje. Zdravnik vam lahko pomaga ugotoviti, kakšen zdrav vnos je za vas. Zlatnice vsebujejo približno 80 kalorij in nič gramov maščobe na unčo.
Vlakno
Unča zlate borovnice vsebuje 3 grame vlaknin, hranila, ki podpira zdravo prebavo in raven holesterola. Vlaknina je povezana tudi z nadzorom telesne teže, ker se nabira v vašem želodcu in prebavlja počasi, tako da se dlje časa počutite polni. Moški bi morali ciljati na 38 gramov vlaknin na dan, ženske pa potrebujejo 25 gramov dnevno, ugotavljajo na Inštitutu za medicino.
Vitamin A
Suho sadje je dober vir koncentriranih hranil, saj vam ni treba jesti toliko, kot če bi bilo sadje sveže iz trte. To velja za borovnice, ki vsebujejo približno 45 odstotkov dnevnih priporočil za vnos vitamina A v eni unči. Ustrezen vnos vitamina A je pomemben za zdrave oči in kožo.
Sladkor
Ena unča borovnic vsebuje približno 9 gramov sladkorja. Prehrana, ki je preveč sladkorja, poveča tveganje za povečanje telesne mase in lahko igra pomembno vlogo tudi pri drugih zdravstvenih stanjih. Ženske bi morale omejiti dnevni vnos sladkorja na približno 24 gramov, moški pa ne smejo dobiti več kot približno 32 gramov na dan. V primerjavi z drugim suhim sadjem so borovnice dobra izbira, ko gre za vsebnost sladkorja, saj mnogi proizvajalci med predelavo ne dodajo več sladkorja.
Antioksidanti
Večina rastlinskih živil vsebuje antioksidante in zlate borovnice pri koncentraciji odmerka na unčo niso izjema. Dieta, bogata z antioksidanti, pomaga pri preprečevanju škode prostih radikalov v telesu, kar vodi do celičnih sprememb. Izpostavljenost prostim radikalom izvira iz onesnaževanja, dima in industrijskih odpadkov. Škoda, ki jo v telesu povzročajo prosti radikali, lahko privede do številnih zdravstvenih težav, vključno z rakom. Če dodate zlate borovnice v svojo prehrano, povečate vnos antioksidantov, ki vključujejo beta karoten in vitamina A in C.
