Podjetje Boboli že leta izdeluje pripravljene, že pripravljene skorje za pico. Doma lahko dodate svoje omake in prelive, da si pripravite pico po meri, svežo v pečici. Alternativa običajni peki v pečici je pečenje na žaru. Peka na žaru simulira pristnejši okus pizz iz opeke. Boboli priporoča uporabo njegovih različic s tanko skorjo, bodisi originalno tanko skorjo bodisi 100-odstotno tanko skorjo iz pšenice. Razmislite o uporabi polnozrnate različice za bolj zdravo pico Boboli na žaru.
Korak 1
Pripravite svoj žar ali oglje na žar na posredno toploto le tako, da osvetlite polovico gorilnikov ali tako, da vse oglje zložite na eno stran žara. Za pico na žaru je prednostna posredna toplota, saj preprečuje, da bi skorja gorela.
2. korak
Na skorjo za pico Boboli s ščetko ali žarom nanesite rahlo prevleko iz oljčnega olja in položite stran skorje na rešetko približno tri minute ali dokler skorja ne postane zlato rjava.
3. korak
Skorjo obrnite, nalijte več olja in na drugi strani pražite do zlato rjave barve.
4. korak
Z orodja za pico odstranite skorjo Boboli z žara in dodajte svoje najljubše prelive, vključno z omako marinara, sirom, sušenim mesom in zelenjavo.
5. korak
Narezano pico postavite nazaj na rešetko in pokrijete s pokrovom približno 10 minut ali dokler se sir popolnoma ne stopi. Odstranite pico in pustite dve minuti sedeti pred serviranjem.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Boboli tanka skorja pica
Olivno olje
Krtača za žar
Omaka in prelivi
Pizza olupimo
Namig
Na koncu kuhanja dodajte nežno zelenjavo in prelive, kot je paradižnik in svežo baziliko, da preprečite prekuhavanje.
Opozorilo
Na pico Boboli uporabljajte samo popolnoma kuhano meso. Priporočen čas pečenja za pico ni zasnovan tako, da se meso istočasno kuha, samo da ga segreje.
