Nizkokalorične, naravno hidrirajoče in polnjene s hranili, zelenjava so vaši najboljši prijatelji - ne glede na to, kaj vključujejo vaši telesni in zdravstveni cilji. Mešanica zelene, korenja, kumar in čebule vam pomaga, da dobite širši nabor hranilnih snovi kot katera koli zelenjava, ki jo jeste sami, mešanica zelene, oranžne in - če izberete vijolično čebulo - vijolična zelenjava pa vam pomaga "pojesti mavrico" "za dobro zdravje. Uporabite te zelenjave, da dodate večino obrokov brez kalorij in jih kombinirajte v različnih dietah prijaznih jedeh.
Zelena, korenje, kumare in čebula za hujšanje
Izguba teže zahteva omejitev kalorij; če ne zaužijete manj kalorij, kot jih porabite, ne boste porabili telesne maščobe, da bi zapolnili to energijsko vrzel. Če napolnite prehrano z nizkokaloričnimi živili, boste lažje dosegli kalorični primanjkljaj, ki je potreben za hujšanje. Cena z nizkokanalno ceno povečuje količino hrane, ki jo lahko pojeste, tako da ne boste občutili lakote, a tudi to ne bo razbremenilo vašega kaloričnega proračuna.
Zelena, korenje, kumare in čebula so zelo malo kalorij. Skodelica narezane kumare ali sesekljane zelene vsebuje 16 kalorij, skodelica sesekljane čebule zagotavlja 64 kalorij, skodelica sesekljanega korenja pa 52 kalorij. To je le majhen del vašega dnevnega kaloričnega proračuna, tudi če imate omejevalni 1200-kalorični načrt. Posledično vam uporaba teh zelenjavnih jedi v jedeh omogoča, da povečate svojo porcijo, ne da bi dodali preveč dodatnih kalorij in presegli dnevni vnos.
Koristne za zdravje: zelena, korenje, kumare in čebula
Izbira živil z gosto hrano je še posebej pomembna, ko hujšate; ker omejite kalorije za kurjenje maščob, mora vsaka kalorija, ki jo zaužijete, imeti resnično prehransko vrednost, na primer vitamine in minerale. Zelenjava, kumare in korenje vsebujejo pomembne količine vitamina K - 37, 22 in 21 odstotkov dnevne vrednosti na skodelico - ki koristi vašim kostim in pomaga pravilno strjevati kri. Korenje služi kot energija vitamina A, bistvenega hranila, ki je pomembno za zdravje kože, rast celic, imunost in vid. Vsaka skodelica ponuja več kot štirikratno dnevno vrednost vitamina A, tako da boste brez težav zadovoljili svoje potrebe, tudi z majhno postrežbo.
Zelena, korenje, kumara in čebula vsebujejo tudi prehranske vlaknine, vrsto ogljikovih hidratov, ki vam pomagajo, da se počutite polni. Medtem ko vlaknine prispevajo k zadovoljstvu po obroku, to ni vir kalorij, zato dobite popoln občutek za "brezplačno", ki lahko pomaga pri hujšanju. Skodelica sesekljane čebule zagotavlja 14 odstotkov dnevne vrednosti vlaknin; skodelica korenja ponuja 4 odstotke; ter zelena in kumara vsebujejo 6 oziroma 2 odstotka.
Poskusite zelenjavne sokove in juhe
Uporabite zelenjavo, korenje, kumare in čebulo v zelenjavnih jedeh. Če imate sokovnik, začnite dan z domačim zelenjavnim sokom, ki vsebuje obsežne količine zelene, kumare in korenja; zelena doda naraven pikantni okus, kumara nudi hidracijo, korenje pa naravno sladkobo. Čebula ima v soku posebno ostrega okusa; uporabljajte jih zmerno v mešanicah sokov ali pa jih ne pozabite. Upoštevajte, da sok odvzame vlaknine iz zelenjave; hranite kašo iz sokovnika, da se pomeša v juhe ali zapečete v muffine in kruh.
Zelenjava, korenje in čebula dobro delujejo tudi v različnih dietah prijaznih juhah. Naredite si očiščeno korenčkovo-ingverjevo juho z uporabo zelene in čebule za globino pikantnega okusa, jabolk za naravno sladkobo in sokovne kaše za dodane vlaknine. Te zelenjave lahko dodate tudi domačim piščančjim, puranjevim ali zelenjavnim juham. Kumara se v juhi ne kuha dobro, vendar lahko deluje kot okras; dodajte v svojo juho nekaj žlic sesekljane kumare, skupaj s stisnjenim limoninim sokom.
Postrezite zavitke, mešanice krompirčka in chilis
Združite zeleno, kumare, korenje in čebulo z okusno hrano - kot pusto beljakovin in zdravih ogljikovih hidratov - za polnjenje obrokov, ki so prijazni hujšanju. Naredite zdrave zelenjavne obloge, ki vsebujejo zeleno, korenje, kumare in čebulo. Koščke lososa na žaru, surovo zeleno, korenje, kumare in špinačo zavijemo v polnozrnata tortilja, ki ji dodamo karamelizirano čebulo in potresemo z nizko vsebnostjo maščob feta za dodaten okus. Ali pa uporabite obdelovalnik hrane za rezanje in drobljenje vseh štirih zelenjav; nato vmešajte rižev vinski kis, sezamovo olje in sezamova semena. Dobljeno mešanico zavijte v riževe papirnate zavitke za hranljive "poletne zvitke", bolj zdravo alternativo spomladanskim zvitkom.
Pripravite si mešanico iz zelene, korenja, čebule, piščanca na žaru ali tofua, pol unče indijskih oreščkov in omake iz sezamovega olja, sojine omake z malo natrija in sveže naribanega ingverja. Postrezite ga z majhno kumarovo solato ob strani. Ali pa naredite čili z nizko vsebnostjo maščob, purana, kvinoje, črnega fižola in najljubših zelenjav - vključno s čebulo, korenčkom in zeleno - nato svojo skledo okrasite s sesekljano kumaro, kapljico grškega jogurta in škropljenjem cheddarjevega sira z nizko vsebnostjo maščob.
