Preskočite maslo in sol na kokicah, ko boste naslednjič obiskali kino, ali še bolje, doma si brez dodatkov. Navadna kokica - velja za polnozrnata živila - je okusen prigrizek z nizko vsebnostjo kalorij z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebuje veliko prehranskih vlaknin, vitamina A in mineralov, kot sta kalij in magnezij.
Namig
Ena skodelica navadne kokice, ki jo zrastejo, je enaka 31 kalorijam, kaže nacionalna zbirka hranilnih snovi USDA.
Prednosti kokic
Za razliko od čipsa ali krekerjev je navadna kokica, ki jo postrežemo brez masla ali soli, bolj zdrava možnost, saj vsebuje manj kot gram maščobe na 1 skodelico obroka. In brez dodatka vira maščobe, kot so olje, maslo ali margarina, kokice ne vsebujejo holesterola ali transmaščob.
Kokice veljajo tudi za ogljikove hidrate; 80-odstotni delež kalorij v kozarcu kokice predstavlja ogljikovi hidrati. Ogljikovi hidrati najdemo v številnih živilih v različnih oblikah, poroča The Nutrition Vir z univerze Harvard. Hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je pomemben del zdrave prehrane, saj telesu zagotavlja glukozo, ki se pretvori v energijo, ki se uporablja za podporo telesnih funkcij in telesne aktivnosti.
Najbolj zdravi viri ogljikovih hidratov so nepredelane ali minimalno predelane polnozrnate žitarice, zelenjava, sadje in fižol, Harvard pa ugotavlja, da spodbujajo dobro zdravje z zagotavljanjem vitaminov, mineralov, vlaknin in pomembnih fitohranil.
Poleg tega 1 skodelica navadne kokice ponuja 1, 2 grama prehranskih vlaknin, 1 gram beljakovin, 26 gramov kalija, 16 gramov vitamina A in 12 gramov magnezija.
Zdravejša prigrizek
Harvardsko zdravstveno pismo iz leta 2016 omogoča, da je prigrizek lahko dober most med obroki, če se boste odločili za zdravo izbiro. Harvard podrobno opisuje najbolj zdrave prigrizke, saj vsebujejo kombinacijo zdravih beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob - na primer polnozrnate krekerje z nizko vsebnostjo maščobnega sira ali arašidovega masla.
Kokice spadajo v to kategorijo, če se zavezujete, da jih boste izdelali sami. (Predpakirana kokica, ki se prodaja v vrečkah ali mikrovalovnih kokicah, lahko vsebuje veliko soli in nezdrave maščobe.)
Preprost način, kako narediti DIY mikrovalovne kokice z navadnimi kokicami, je, da v majhno papirnato vrečko odložite približno četrtino skodelice kokic jedrc, jih zložite po vrhu in postavite v mikrovalovno pečico. Uporabite nastavitev "kokice", če ima mikrovalovna pečica, ali kuhajte na visoki dve do tri minute ali dokler se popadki med popki ne upočasnijo na nekaj sekund. (Pogosto preverjajte, ali se ne peče in ne gori.)
Kokice so polnozrnata
USDA priporoča, da odrasli moški in ženske porabijo od 5 do 8 unč polnozrnatega žita na dan, odvisno od starosti, pri čemer se dnevno porabijo vsaj 3 do 4 unče. Vsaj polovica vseh zrn, ki jih pojemo na dan, naj bo polnozrnato.
USDA definira polno zrno, ki vsebuje celo zrno zrn ali otrobe, zarod in endosperm. Nekaj drugih primerov polnozrnatega žita vključuje polnozrnate moke, bulgur, krekano pšenico, ovseno kašo, polno koruzno moko in rjavi riž.
USDA svetuje, da se za rafiniran izdelek nadomesti polnozrnat izdelek, kot je uživanje rjavega riža namesto belega riža. Kokice so uvrščene med polnozrnata žita, 3 unče navadnih kokic se štejejo kot ena unca celih zrn.
Ko je pokovka narejena z zelo malo dodanega olja ali soli, postane zdrava prigrizek. Druga metoda je, da kokice na štedilniku popečemo v malo srčno zdravega olivnega olja in ga začinimo z majhno količino soli (ali pa sploh nobene). Drugi okusni dodatki lahko vključujejo rahlo prašenje zmletega cimeta in naribani javorjev sirup ali čili v prahu.
