Zeleno solado pogosto označujejo kot "brezplačno živilo", saj jo lahko zaužijete za zelo majhno količino kalorij. Medtem ko solata daje kalorije iz ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, ima tudi visoko vsebnost vode. Velika količina vode daje listnatim zelenicam veliko količino, da napolni trebuh, ne da bi povečala vsebnost kalorij.
Skupne kalorije
Vse vrste solate imajo približno enako število kalorij. Ne glede na to, ali imate raje rdeč list, zelen list, ledena riba, rumena ali solata Bibb, boste dobili podobno število kalorij. Količina katere od teh vrst zelene solate, ki znaša 85 gramov teže, vsebuje 3 do 15 unč, kar zagotavlja od 10 do 15 celotnih kalorij.
Kalorije iz ogljikovih hidratov
Od makronutrientov največ ogljikovih hidratov prispeva največ kalorij v solati. Vsaka 3-unčna porcija solate vsebuje približno 1, 1 do 2 grama ogljikovih hidratov, pri čemer vsak gram ponuja 4 kalorije. To pomeni 4, 4 do približno 8 kalorij iz ogljikovih hidratov v vaši postelji solate. Med 45 in 65 odstotki kalorij je treba izvirati iz ogljikovih hidratov, poudarja publikacija "Dietary Guidelines for America, 2010". Na primer, če sledite 2.000 kalorični dieti, boste potrebovali od 900 do 1300 kalorij iz ogljikovih hidratov. Kljub temu ne boste dobili blizu priporočila iz zelene solate. Vaš 3-unčni obrok ima manj kot 1 odstotek vašega dnevnega obroka ogljikovih hidratov za 2.000-kalorično dieto.
Beljakovine in kalorije
Iz solate boste dobili majhno količino beljakovin, ki sestavljajo nekaj vsebnosti kalorij. Ena 3-unčna porcija vsebuje 0, 76 do 1, 16 grama beljakovin. Vse beljakovine imajo v gramu 4 kalorije, kar pomeni, da vam porcija solate daje od 3 do 4, 6 kalorije iz beljakovin. V idealnem primeru naj bi beljakovine predstavljale od 10 do 35 odstotkov vašega kaloričnega vnosa oziroma 200 do 700 kalorij iz beljakovin. Če imate 3 unče solate zavzame manj kot 2 odstotka vaše dnevne potrebe po beljakovinah za 2000-kalorično dieto.
Podrobnosti o maščobnih kalorijah
Čeprav kalorij ne prispeva več, ima vaša najljubša solata maščobe v sledovih. Z obrokom solate solate boste dobili od 0, 12 do 0, 26 grama maščobe. Ker ima maščoba 9 kalorij na gram, to pomeni od 1 do 2, 3 kalorije iz maščobe. To je sicer manj kot en odstotek vašega priporočila za maščobe na dan. Iz maščob bi morali dobiti 20 do 35 odstotkov kalorij. Na osnovi 2.000 kalorij je od maščobe od 400 do 700 kalorij.
