Kurkuma, koreninska rastlina, podobna ingverju, se že tisočletja uporablja pri kuhanju in v zdravilne namene. Pregled leta 2017 v reviji Journal of Traditional and Complimentary Medicine je pokazal, da so koristi kurkume zaradi njenih zdravilnih lastnosti ogromne.
Za to so odgovorne spojine, imenovane kurkuminoidi, zlasti kurkumin. Kurkumin je dokazano protivnetno; lahko pomaga preprečiti poškodbe jeter; je antioksidant, antiseptik, antimutagena in protimikrobna zdravila; in pomaga spodbuditi imunski sistem.
Dodajanje dodatka kurkume in začimbe vaši prehrani je lahko ugoden ukrep za izboljšanje zdravja. Obstaja več načinov, kako lahko kurkumo in kurkumin dodate v svojo prehrano, pri čemer je priporočen odmerek odvisen od vaše starosti in zdravstvenih težav. Po podatkih Nacionalnega centra za dopolnilno in integracijsko zdravje so v raziskavah ugotovili, da je kurkumin koristen za nadzor nad bolečinami v kolenu in zmanjšanje draženja kože.
Namig
Količina kurkume, ki jo morate zaužiti, je odvisna od vašega razloga za zaužitje. Nacionalna knjižnica za medicino za toksikologijo podatkov poroča, da je mogoče odmeriti do 8000 mg na dan brez pričakovanih neželenih učinkov.
Za kaj se uporablja kurkuma?
Na voljo je več vrst dodatkov kurkume. Sem spadajo sveže, v prahu posušene korenine, standardiziran prah, kurkuma kapljice in oblike tinkture. Glede na pregled v Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects , poročana poraba kurkume za ljudi v azijskih državah znaša 200-1.000 mg na dan, pri čemer ni nobenih stranskih učinkov. Isti pregled priporoča jemanje 8 do 60 g korenine trikrat na dan za zdravljenje bolečine zaradi artritisa in 1, 3 do 3 g za prebavne motnje.
Meta analiza avgusta 2016 v reviji Medicical Food kaže, da se v primeru osteoartritisa zdi odmerek 1.000 mg kurkumina na dan učinkovit. V primeru dislipidemije je raziskava iz leta 2014, objavljena v bazični klinični farmakologiji in toksikologiji, pokazala, da so bile ravni holesterola LDL v serumu znatno znižane. Nacionalna knjižnica za medicino za toksikologijo podatkov poroča, da lahko odmerke do 8000 mg na dan jemljemo brez pričakovanih neželenih učinkov.
Kar zadeva kožna stanja, kot so luskavica, ekcem in pruritus, je pregled iz leta 2016 v raziskavah fitoterapije pokazal, da ustna in lokalna uporaba kurkume koristi zdravju kože. Pravzaprav je dvojno slepa, s placebom nadzorovana študija v reviji Journal of Nephrology na 100 bolnikih s srbečo kožo pokazala, da skupina, ki je uporabljala kurkumo, vidi koristi, ki jih skupina placeba ni imela. Priporočen je bil dodatek kurkume v odmerku 500 mg trikrat na dan.
Ali obstajajo kakšni neželeni učinki?
Kurkuma je učinkovito dopolnilo, ki velja za varno in nestrupeno. V zgornjih študijah se je na motenje želodca pritožilo le zelo malo število udeležencev. Nacionalni center za dopolnilno in integrativno zdravje pravi, da lahko velika ali dolgotrajna uporaba povzroči prebavne težave. Če se to zgodi, prekinite uporabo in se prepričajte, da se posvetujete z zdravnikom.
Po navedbah MEDSAFE je kurkuma kontraindicirana z zdravili, ki so antibakterijski trombociti, antikoagulanti, nesteroidna protivnetna zdravila ali selektivni zaviralci ponovnega privzema serotonina. Pomembno je tudi opozoriti, da zaužitje kurkumina samo po sebi ni biološko dostopno, kar pomeni, da se ne absorbira hitro in se hitro izloči. Vendar je pregled iz leta 2017 v Foods pokazal, da jemanje spojine iz črnega popra, imenovane piperin, poveča biološko uporabnost kurkumina za 2000 odstotkov. Pri izbiri dodatka kurkume poiščite komplekse, ki vsebujejo piperin.
