Znaki pomanjkanja vitamina C se lahko pojavijo v enem mesecu od majhnega do skoraj vnosa vitamina C. Tveganje za razvoj parodontalne bolezni, hude oblike gingivitisa, se poveča z nizko serumsko raven vitamina C. Simptomi parodontalne bolezni se začnejo z vnetjem dlesni okoli zoba. Nacionalni inštitut za zobozdravstvene in kraniofacialne raziskave navaja, da se bo dlesni potegnila stran od zoba in tako oblikovala žep, ki se lahko okuži. Na območju se bo plaka razširila in rasla, kar povzroča sproščanje toksinov, ki lahko razbijejo vezivno tkivo, ki drži zobe na mestu.
Parodontalna bolezen
Medicinski center Univerze v Marylandu ugotavlja, da ima več kot 75 odstotkov Američanov neko obliko bolezni dlesni. Dejavniki, ki lahko povečajo vaše tveganje, so pomanjkanje ustne higiene, starost, ženski hormoni, genetski dejavniki, kajenje, pomanjkanje vitamina C in diabetes.
Kajenje
V študiji, objavljeni leta 2005 v "British Dental Journal", so raziskovalci ugotovili, da imajo kadilci povečano tveganje za razvoj parodontalne bolezni, povezane z nizkimi nivoji vitamina C v serumu, v primerjavi s preiskovanci, ki imajo normalno raven vitamina C. v serumu. dva grenivka na dan dva tedna, kar ustreza približno 180 mg vitamina C, je zmanjšalo količino krvavitve dlesni pri osebah, ki so jih doživeli. Zgodnja raziskava, objavljena v "Ameriškem časopisu za javno zdravje" februarja 1989, je pokazala, da so bile tudi v prehrani kadilca dovolj vitamina C, da so bile njegove ravni v serumu nizke in prispevale k razvoju parodontalne bolezni.
Delovanje vitamina C
Vitamin C je vodotopni vitamin, potreben za proizvodnjo kolagena in več nevrotransmiterjev ter za presnovo beljakovin. Pomanjkanje lahko privede do oslabelosti vezivnega tkiva in kapilar, ki se zlahka zlomijo. Za zdravljenje bolezni dlesni ni priporočljivo odmerjanje. Vendar je priporočena dnevna količina vitamina C dovolj, da preprečimo razvoj parodontalne bolezni zaradi pomanjkanja vitamina C. Viri hrane vključujejo agrume, zeleno in rdečo papriko, brstični ohrovt, grenivke, brokoli, paradižnikov sok in cvetačo.
Zahteve glede vitamina C
Priporočeni prehranski dodatek za dojenčke, ki so izključno dojeni, je med 40 in 50 mg vitamina C na dan. Otroci od 1 do 3 let potrebujejo 15 mg na dan, otroci od 4 do 8 let potrebujejo 25 mg na dan, otroci od 9 do 13 let pa 45 mg na dan. Ko otroci v najstniških letih začnejo ženske, potrebujejo manj vitamina C kot moški. Od 14. do 18. leta dekleta potrebujejo 65 mg, dečki pa 75 mg. Pri starejših od 19 let dekleta potrebujejo 75 mg, fantje pa 90 mg na dan. Ženske, ki so noseče, potrebujejo 80 mg vitamina C dnevno, medtem ko doječe ženske potrebujejo med 115 in 120 mg dnevno.
