Ko odrastete, vam vedno rečejo: "Jejte sadje in zelenjavo in pijte vodo!" Čeprav vsi vedo, da so te stvari dobre za vas, upoštevanje teh nasvetov ni vedno enostavno. Uživanje večinoma sadja in zelenjave ter pitna voda vam zagotavlja vitamine, minerale in vlaknine, vendar ne vodi vedno do izgube teže.
Sadje in zelenjava ter izguba teže
Ker imata sadje in zelenjava malo kalorij, se vam zdi, da je uživanje večinoma teh živil ključ za izgubo teže. Za učinkovito hujšanje pa bi se vaš skupni vnos kalorij še vedno moral zmanjšati. Članek iz leta 2014 v "American Journal of Clinical Nutrition" je ta način razmišljanja utemeljil s tem, da je bilo ugotovljeno, da povečan vnos sadja in zelenjave ne vodi v izgubo teže. Osredotočenost na uživanje večinoma teh skupin hrane brez upoštevanja kalorij ne bo nujno privedla do izgube kilogramov. Poleg tega je voda vedno odlična izbira kot pijača brez kalorij, toda če je ne nadomestite z visokokaloričnim napitkom, verjetno ne bo prišlo do drastičnih sprememb teže.
Sadje in zelenjava sta bogata s hranili
Glavni razlogi, ki vas spodbujajo k uživanju sadja in zelenjave, so njihovi vitamini, minerali in vlaknine. Sadje in zelenjava sta živila na osnovi ogljikovih hidratov, ki imajo običajno malo kalorij in običajno vsebujejo malo beljakovin in maščob. Vitamini A, C in K so pogosto v sadju in zelenjavi. Vitamin C je potreben za celjenje ran in imunsko delovanje, vitamin A je potreben za vid, vitamin K pa potreben za strjevanje krvi.
Premalo vitamina B-12, cinka in železa
Vitamin B-12, cink in železo je težko dobiti, če jemo večinoma sadje in zelenjavo, saj jih običajno najdemo v mesu, mlečnih izdelkih in obogatenih žitih za zajtrk. Vitamin B-12 pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic, pa tudi pri sintezi DNK, cink pa je nujen za celjenje ran, sintezo beljakovin, sintezo DNK in imunsko funkcijo. Železo ima pomembno vlogo pri rasti in pomaga pri gibanju kisika po telesu. Oblika železa v zelenjavi se ne absorbira zlahka, zato otežuje pridobivanje železa, ki ga vaše telo potrebuje iz sadja in zelenjave.
Zelo malo beljakovin ali maščob
Uravnotežite svojo ploščo za hujšanje
Medtem ko lahko uživanje več sadja in zelenjave ter pitje vode pomagata pri bolj zdravi prehrani, pa želite imeti uravnotežen krožnik, ki vsebuje tudi živila z beljakovinami in maščobami. Omejite vnos hrane z veliko rafiniranih sladkorjev in maščob, da se boste lažje usmerili k hujšanju. Ta metoda je bolj zdrava in dolgotrajnejša izbira kot osredotočanje na le nekaj živil.
