Oolong je tradicionalni kitajski čaj, katerega stopnja oksidacije leži nekje med zelenim in črnim čajem. Ob predelavi se ti čaji bodisi zvijejo v dolge, kodraste liste ali stisnejo v kroglico. Njegov postopek oksidacije poveča raven nekaterih zdravju, ki pospešujejo zdravje, ki imajo edinstvene antialergijske, protirakave in protivnetne lastnosti. Oolong čaj vsebuje tudi druge sestavine, vključno s katehini, flavonoidi in polifenoli, ki delujejo kot antioksidanti v telesu in prispevajo k številnim zdravstvenim koristim Fujian oolong čaja.
Preprečuje debelost
Polifenoli, ki so prisotni v čaju Fujian oolong, lahko pomagajo povečati presnovo in preprečijo debelost. Te polifenolne spojine aktivirajo specifični encim, ki je odgovoren za raztapljanje trigliceridov v telesu. Kofeinski čaj bo povečal hitrost presnove, saj je kofein poživilo. Vendar pa študije dokazujejo, da lahko kofein in EGCG, močan katehin, prisoten v čaju Fujian oolong, delujeta sinergistično, da še povečata oksidacijo maščob.
Boj proti seneni vročini in simptomom alergije
Specifične spojine v Fujian oolong čaju lahko pomagajo pri preprečevanju senene mrzlice in alergijskih simptomov, piše v reviji iz leta 1999 v reviji "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Dve katehinski spojini, C-1 in C-2, sta bili izolirani iz čaja Fujian oolong in imata močne antialergijske lastnosti. Ti katehini zavirajo encim histidin, ki blokira telesno proizvodnjo histamina in dodaja koristi čaju oolong. Povečana raven histamina pri občutljivih osebah povzroča simptome kihanja, srbečih in vodnih oči, pa tudi alergijskega rinitisa. V številki "Arhiva dermatologije" iz januarja 2001 poroča, da oolong čaj zdravi tudi alergični atopijski dermatitis.
Spodbuja zdravje zob
Oolong čaj ima antibakterijske lastnosti in lahko pomaga preprečiti zobno gnilobo. Glede na študijo iz leta 2013, objavljeno v "BioMed Central Research Notes", lahko oologov čaj zavira encimske aktivnosti bakterij streptokokov in prepreči, da bi se nalepil na sklenino in dlesni. Bakterije streptokoki povzročajo nastanek plakov na zobeh. Strokovnjaki z oddelka za zobozdravstvo na univerzi Osaka trdijo tudi, da lahko ta čaj pomaga krepiti zobno sklenino. Oolong čaj je tudi naravni vir fluorida, z 0, 1 do 0, 2 miligrama minerala v 8-unčni skodelici čaja, poroča Inštitut Linus Pauling.
Bori se proti radikalni škodi
Glavne prednosti oolong čaja izvirajo iz njegovih antioksidantov, ki se borijo proti prostim radikalom v telesu. Prosti radikali, ki se tvorijo med interakcijo kisika z določenimi molekulami, lahko izvirajo iz stresa, ultravijoličnega sevanja in kemičnih dodatkov v hrani. Ko se tvorijo, lahko začnejo verižno reakcijo v telesu. Prosti radikali so visoko reaktivni in lahko povzročijo resno škodo, kadar reagirajo s celičnimi membranami ali DNK.
Količina prostih radikalov v telesu narašča, ko se staramo, in lahko prispevajo k razvoju raka, vnetnih bolezni in resnih poškodb las in kože. Glede na raziskavo v številki revije "Journal of Agricultural and Food Chemistry" iz leta 2003, antioksidanti, prisotni v čaju Fujian oolong, končajo verižno reakcijo prostih radikalov, kar sicer privede do celične poškodbe, ki sicer lahko vodi v vnetja, raka in znaki staranja.
