Morda mislite, da je sladoled izven meja, če ste pred kratkim zboleli za sladkorno boleznijo - še posebej, ker je v mnogih sortah veliko sladkorja in zaradi tega hitro naraste glukoza v krvi. Če iščete sorte brez sladkorja, ki ne povišajo krvnega sladkorja, je slaba novica… da jih ni. Lahko najdete sladolede z oznako "brez dodanega sladkorja." Vendar pa vsebujejo ogljikove hidrate in naravno prisotne sladkorje, ki zvišujejo glukozo v krvi. Dobra novica je, da lahko še vedno vključite sladoled v svoj načrt prehrane s sladkorno boleznijo.
Brez dodanega sladkorja: Ne tako slada resnica
Sorte sladoleda brez dodanega sladkorja so sladkane z nadomestki sladkorja, kot so sladkorni alkoholi in sukraloza, bolj znan kot Splenda. Vendar to ne povzroča sladkorja. Večina sort "brez dodanega sladkorja" je narejena z uporabo mleka, ki vsebuje laktozo - naravni sladkor. Poleg tega nekateri nadomestki sladkorja prispevajo ogljikove hidrate in zvišujejo krvni sladkor, čeprav ne tako močno kot namizni sladkor. Poleg tega nekateri menijo, da je okus sladoleda, sladkanega z nadomestki sladkorja, neprijeten.
Ni izven omejitev: Tukaj je razlog
Ljudje s sladkorno boleznijo si prizadevajo zaužiti vnaprej določeno, dosledno količino ogljikovih hidratov ob vsakem obroku - 45 do 60 gramov je za večino ljudi približno prav, navaja ameriška zveza za diabetes. Običajno je misliti, da se morate izogibati vsem oblikam sladkorja, ko imate sladkorno bolezen, vendar to ni tako. Dokler skupna količina ogljikovih hidratov ob določenem obroku ostane znotraj vašega cilja, lahko vsakič privoščite sladke dobrote.
Sladoled: kako ga umestiti
Sladice jejte skupaj s svojim obrokom, namesto ločeno, da boste zaužili hranljive sestavine, kot so beljakovine in vlaknine, ki pomagajo stabilizirati krvni sladkor. Pri načrtovanju nadomestila za sladoled prilagodite svoj obrok. Na primer, če ste ob jedi navadili beli krompir, ga nadomestite s sladoledom, tako da vaša skupna količina ogljikovih hidratov ostane znotraj 45 do 60 gramov, ali karkoli cilja, ki vam ga je določil zdravnik.
Zmagovalni sladoledi: kaj iskati
Ko ste pripravljeni na sladoled, poiščite sorte z največ 150 kalorijami, 5 grami skupne maščobe, 3 grami nasičenih maščob, 20 gramov ogljikovih hidratov in 100 miligramov natrija na 1/2 skodelico, priporoča Revija "Diabetično življenje". Osebje je opravilo test slepega okusa in ugotovilo, da so sladkorni sladoledi prijazni sladoledi, ki izpolnjujejo priporočene smernice. Zmagovalca kategorije lahka vanilija in lahka čokolada sta bila Breyers Smooth & Dreamy 1/2 maščobnega vaniljevega sladoleda in Blue Bunny Hi Lite Chocolate Ice Cream. Zmagovalci so bili Blue Bunny Hi Lite Vanilla Ice Cream in Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Chocolate Ice Creamy.
