Medtem ko ni standardnega sistema kodiranja konzervirane hrane, veliko podjetij uporablja podobne kode za sledenje svojih izdelkov. Naučite se brati najpogosteje uporabljene kode, ki se nanašajo na datume, pomaga zagotoviti, da so vaša konzervirana hrana sveža in varna za uživanje. Nekatera živila v pločevinkah vključujejo nekodiran datum uporabe, ki je odtisnjen na pločevinki ali na etiketi. Za tiste, ki tega ne, lahko pogosto najdete kodiran datum, odtisnjen na zgornji ali spodnji strani pločevinke.
Korak 1
Poglejte prvo številko ali črko kode. Številke 1 do 9 pogosto predstavljajo po vrsti mesece od januarja do septembra. Črka "O" običajno pomeni oktober, "N" predstavlja november, "D" pa december na številnih pločevinkah. Nekatera podjetja navajajo mesec po datumu, zato kje za črke poiščite tudi drugje.
2. korak
Črke, ki niso "O" in "N", se ujemajte z meseci tako, da vsak mesec, od januarja do decembra, določite črko od "A" do "L" po abecednem vrstnem redu. Nekatera podjetja uporabljajo to obliko kodiranja za prikaz mesecev. Bodite previdni pri razlagi teh kod, če se morate prepričati o mesecu. "D" bi lahko stal april ali december, odvisno od sistema kodiranja, ki ga uporablja proizvajalec.
3. korak
Številke za dešifriranje, da določite dan in leto. Mnoga podjetja uporabljajo dvomestno številko, ki sledi prvi številki kode za datum, in enomestno številko za leto. Številka leta je ponavadi zadnja številka leta. Na primer, leto 2011 bi imelo številko 1.
4. korak
Določite julijanski datum, ki bi ustrezal kodi, če številke nimajo smisla glede na mesec, datum in leto ali če veste, da proizvajalec v svojih kodah uporablja julijanske datume. Julijski datum je dan v letu. Na primer, 1. januarja bi bilo 1., 10. februarja pa 41, če bo uporabljen julijanski datum.
Namig
Preverite svoje konzervirane prehrambene izdelke glede brezplačne številke ali spletnega mesta, če niste prepričani o kodi na pločevinki ali datumu, do katerega morate uporabiti izdelek. Nekatera podjetja zmešajo obliko datuma tako, da namesto meseca najprej navedejo leto ali datum, tako da, če dvomite, je najbolje, da vprašate vir. Večina proizvajalcev ponuja potrošnikom telefonsko številko ali spletno mesto z vprašanji glede datumov uporabe izdelkov. Večina živil v pločevinkah je varna za uporabo dve leti od datuma nakupa, tudi če na izdelku ne morete prebrati kode in ne najdete datuma uporabe. Konzervirajte hrano na zmerni temperaturi, da zagotovite svežino. Zavezništvo za konzervirano hrano priporoča temperature skladiščenja, ki ne presegajo 75 stopinj Fahrenheita.
