Cvrtje slanine na vrhu štedilnika prinese hrustljavo slanino, lahko pa pride tudi do mastnega nereda po vaši kuhinji. S počasnim kuhanjem slanine v pečici ne morete samo obdržati vsebovane maščobe s slanino, temveč tudi z minimalnim naporom kuhati popolnoma hrustljavo slanino. Kuhanje slanine v pečici je počasnejši postopek kot kuhanje slanine v ponvi, vendar je enostavnost kuhanja in čiščenja lahko vredna dodatnega časa.
Korak 1
Segrejte pečico na 350 stopinj po Fahrenheitu.
2. korak
Velik, obrobljen pekač obložite s pergamentnim papirjem ali aluminijasto folijo.
3. korak
Trakove slanine položite na obložen pekač, pri čemer pazite, da se nobena slanina ne prekriva.
4. korak
Slanino damo v segreto pečico in kuhamo, dokler slanina ni zlata in hrustljava, približno 25 do 30 minut.
5. korak
Celotno ponev zavrtite za 180 stopinj v pečici na polovico časa kuhanja, da spodbudite enakomerno kuhanje.
6. korak
S pomočjo klešč postavite kuhane trakove slanine na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. Pred serviranjem pustite, da se slanina odteče minuto.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Velik, obrobljen pekač
Pergamentni papir ali aluminijasta folija
Tongs
Plošča
Papirnate brisače
Namig
Za enostavno čiščenje potegnite folijo ali pergament iz ponve ter jo skupaj in vso maščobo slanine vrzite skupaj v smeti.
