Izdelava lastne sadne omake je popoln način, kako porabiti odvečno sadje z vrta. Sadne omake lahko prelijemo čez sladice, kot so torte ali sladoled; zgosti, da nastane marmelada; ali pa je kapljal po mesnih jedeh. Na primer, prelijte ananasovo sadno omako preko pečene šunke ali svinjine. Dodajte koruzni škrob sadnim omakam, ki potrebujejo zgostitev. Pred dodajanjem vedno zmešajte koruzni škrob s hladno tekočino, da se prepreči, da se v vreli sadni mešanici ne stisne.
Korak 1
Jagode očistite in jih po potrebi očistite.
2. korak
V ponev dodamo jagode, sadni sok, sok 1/2 limone in sladkor. Če uporabljate jagode, narežite jagode na manjše koščke.
3. korak
Sadno mešanico kuhajte toliko časa, da se znatno zmanjša, pogosto mešajte. Ko se zmes zmanjša in tekočina izhlapi, se bo sadje začelo zgoščevati.
4. korak
Zmešajte 4 tsp. koruznega škroba z eno do 2 žličke. vode, da dobimo gosto pasto. Pasto vmešamo v sadno zmes.
5. korak
Še naprej kuhajte sadno zmes, dokler ne dosežete želene konsistence.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
En kilogram jagodičja
1/4 skodelice sladkorja
4 tsp. koruznega škroba
1/2 limone
1 skodelica sadnega soka
Namig
Za pripravo okusnih omak, kot sta malina in breskova omaka, kombinirajte različne vrste sadja.
Opozorilo
Pazite na omako in pogosto mešajte, da se omaka ne opeče.
