Divjad je zdrava, okusna alternativa domačemu mesu, kot so goveje meso, svinjina in jagnjetina. Večina divjadi je nižja v nasičenih maščobah kot pri domačem mesu in več v zdravih srčnih polinenasičenih maščobah. Nekatera divjad, kot je meso medveda, je več železa kot domače goveje meso. Meso divjadi je s svojimi edinstvenimi okusi in visokimi hranilnimi vrednostmi odličen dodatek k vaši prehrani.
Elk
Elk v svojem naravnem stanju ni zdravljen s kemikalijami ali rastnimi hormoni. Nizka vsebnost maščob je 1, 5 grama na 100-gramski obrok. Elk ima 23 gramov beljakovin in približno 115 kalorij v vsaki porciji. 100-gramski obrok vsebuje 55 miligramov holesterola in zagotavlja 2, 2 miligrama železa.
Medved
Medved vsebuje 20 gramov beljakovin na porcijo in je v maščobah več kot 8, 3 grama na 100-gramski obrok. Postrežba zagotavlja približno 160 kalorij. Medved ima 98 miligramov holesterola na 100-gramski delež in 10, 73 miligramov železa.
Bivol
Buffalo zagotavlja približno 20, 2 grama beljakovin na 100-gramski obrok, 2, 4 grama maščobe in približno 143 kalorij. Na obroke zagotavlja 82 miligramov holesterola in 2, 6 miligrama železa.
Najbolj zdravo meso
Vaše prehranske potrebe bodo narekovale, katero od treh vrst mesa je najbolj zdravo. Medvedje meso je največ v železu in najnižje v holesterolu, ima pa tudi največjo vsebnost maščobe. Tako loki kot bivoli imajo malo maščob in primerljivi z železom in beljakovinami. Na koncu je lahko odločitev za vaš okus okus.
