Vitamin E je pomemben vitamin, ki ima antioksidativne lastnosti v vašem telesu. Pomaga pri zaščiti celic, saj se bori proti visoko reaktivnim prostim radikalom. Medtem ko ima ta v maščobah topen vitamin vrsto funkcij, imajo nekatere vrste v telesu večjo biološko aktivnost kot druge. Alfa-tokoferol je naravna oblika vitamina in je edina oblika vitamina E, ki je shranjena v telesu s pomočjo beljakovin za prenos alfa-tokoferola v vaših jetrih, pravi profesor dr. Maret G. Traber Prehrana pri Inštitutu Linus Pauling.
Vrste vitamina E
Izraz "vitamin E" se nanaša na skupino osmih različnih spojin, vključno z alfa, beta, delta in gama tokoferol, pa tudi alfa, beta, delta in gama tokotrienol. Alfa tokoferol ima najvišjo merljivo količino biološke aktivnosti v telesu in ima najvišjo koncentracijo v krvi, pravi Urad za prehranske dodatke. Ker je alfa tokoferol tako razširjen v človeškem telesu, je edini, ki mu je treba priznati, da izpolnjuje Priporočeni prehranski dodatek ali RDA vitamina E. Tokoferil acetat je ester oblika tokoferola, kar pomeni, da ima v strukturi alkohol. Alfa tokoferil acetat ima enakovredno biološko uporabnost kot alfa tokoferol.
Naravni vs sintetični
Naravni vitamin E ima samo en izomer, to je spojina, ki ima enako kemično sestavino vitamina E, vendar drugačno strukturo. Sintetični vitamin E se esterificira tako, da tvori osem izomerov, od katerih ima samo enak naravni vitamin E. Preostalih sedem izomerov ima v telesu omejeno bioaktivnost in imajo približno polovico funkcije naravnega vitamina E. V dodatkih in obogateni hrani, naravni vitamin E ima pred imenom spojine "d" ali "RRR", kot je "d-alfa tokoferol" ali "d-alfa tokofenil acetat". Sintetične oblike hranila imajo pred imenom ime "dl" ali "all-rac", kot je "dl-alfa-tokoferol".
Funkcije
Vitamin E zagotavlja zaščito pred prostimi radikali, molekulami, ki lahko poškodujejo celice, vključno z možganskimi celicami, tkivi in organi. Kot poroča MedlinePlus, vitamin E podpira imunski sistem, ki se bori proti napadom virusov in bakterij, pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic in telesu pomaga uporabljati vitamin K. Na svojih spletnih mestih NYU Langone Medical Center, Harvard School of Public Health and University medicinskega centra Maryland pregledajo rezultate številnih raziskav vitamina E, ki niso dokazale nobene koristi za bolezni srca, možgansko kap, rak, diabetes, demenco, starostno degeneracijo makule in številne druge bolezni in zdravstvene težave. Mnoge od preostalih študij so bile nesporne.
Priporočeni odmerek
Ker ima d-alfa tokoferil acetat enako biološko uporabnost kot alfa tokoferol, so priporočila enaka, pojasnjujejo na Inštitutu Linus Pauling. Kot odrasla oseba vsak dan potrebujete 15 miligramov ali 22, 4 mednarodnih enot vitamina E v kateri koli od teh oblik. Po podatkih Urada za prehranska dopolnila dopustna zgornja vnos vitamina E temelji na njegovi sposobnosti povzročanja krvavitev. Za odrasle moške in ženske je zgornja meja 1.000 miligramov na dan, kar ustreza 1.500 mednarodnih enot na dan naravne oblike ali 1.100 mednarodnih enot na dan sintetične oblike.
Prehranski alfa tokoferol prihaja iz pšeničnih kalčkov, mandljev, arašidov, sojinega olja, špinače in sončničnih semen. Lahko dobite naravni d-alfa tokoferil acetat iz dodatkov, vendar se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete z dopolnjevanjem.
Vitamin E sodeluje z zdravili
Medicinski center univerze v Marylandu opozarja, da vitamin E lahko povzroči krvavitev, če ga jemljemo z redčili krvi, kot sta varfarin in aspirin. Lahko deluje tudi z zaviralci kalcijevih kanalov, zaviralci beta, antipsihotičnimi zdravili in zdravili za kemoterapijo. Če jemljete katero koli zdravilo na recept, se pred jemanjem vitamina E. posvetujte s svojim zdravnikom.
