Tradicionalni "črni" čaj je običajno na seznamu prehranskih izdelkov, da se izognete, če imate refluks kisline. Zeleni čaj je manj kislin in ni manj kofeina kot tradicionalni črni čaj, vendar se vseeno lahko vprašate, ali obstaja povezava med zelenim čajem in refluksom kisline.
Znan po svoji kronični obliki kot gastroezofagealna refluksna bolezen ali GERD, kislinski refluks se pojavi, ko želodčna kislina poči nazaj v požiralnik, kar povzroča takšne simptome kot zgaga, praskasto grlo, bolečine v želodcu in kisel okus v ustih.
Razumevanje, kako lahko zeleni čaj vpliva na vaše simptome, bi vam lahko pomagalo pri odločitvi, ali ga boste hranili v svoji prehrani.
Namig
Medtem ko je zeleni čaj manj kislin kot nekateri čaji, steklenični zeleni čaji pogosto vsebujejo sestavine, ki lahko poslabšajo vaše simptome.
Zeleni čaj in refluks kisline
Tako tradicionalni črni kot zeleni čaj se pripravljata iz listov Camellia sinensis, oba pa vsebujeta metilksantine, družino stimulansov, ki vključuje kofein.
Metilksantini so izvor "dvigala", ki ga ljudje dobivajo od kave in čaja, je razvidno iz članka iz avgusta 2012, ki ga je objavila ameriška revija za fiziologijo - Lung Cellular and Molecular Physiology .
Vendar pa zrahljajo tudi mišice, imenovane spodnji požiralnik sfinktra, ali LES, ki običajno preprečuje, da bi se želodčna kislina razlila v požiralnik, tako da med njima tvori tesno tesnilo.
Zeleni čaj vsebuje manj kofeina kot kava in črni čaj, ima pa tudi 2 druga metilksantina - teobromin in teofilin. Zaradi tega zeleni čaj lahko LES popusti, kar povzroči refluks kisline.
Vendar pa po članku iz januarja 2019, ki ga je objavila Medicina , raziskave niso dokazale povezave med čajem in kislinskim refluksom.
Pazite na stekleničen zeleni čaj
Druga lastnost zelenega čaja in drugih čajev iz listov Camellia sinensis, ki so lahko za refluks, je kislost. Kisle pijače dražijo požiralnik ob stiku, zato lahko še posebej motijo, če je vaš požiralnik že razdražen ali vnet zaradi kislega refluksa.
Medtem ko je v običajnem varjenem zelenem čaju pravzaprav dokaj malo kisline, je zeleni čaj, ki pride v steklenici, še ena stvar. Večina stekleničnih zelenih čajev je obogatena s kislinskim konzervansom, kot je askorbinska kislina, ki lahko poveča simptome prebavnih motenj, kaže članek iz januarja 2018, ki ga je objavila korejska revija za fiziologijo in farmakologijo . Nekateri ustekleničeni čaji so aromatizirani tudi s sokovi citrusov, zaradi česar so bolj kisli.
Razmislite o mešanicah zelenega čaja
Zaradi blagega okusa in koristi za zdravje se zeleni čaj pogosto prodaja v mešanicah z drugimi zeliščnimi infuzijami. Mint in yerba mate sta dve zelišči, ki ju pogosto kombiniramo z zelenim čajem, poleg tega pa sta tudi dve zeliščni infuziji, do katerih bi morali vsi, ki imajo refluks kisline, pristopiti previdno.
Čeprav ima metin čaj številne lastnosti, ki olajšajo prebavo, ima tudi metil veliko metilksantinov, ki lahko sprostijo LES in tako omogočijo, da se želodčne kisline pretakajo, poroča Ameriško združenje za gastrointestinalno endoskopijo. Enako velja za yerba mate, ki vsebuje tudi kofein.
Naredite svoje sklepe
Čeprav je dokazano, da metilksantini sproščajo LES in tako prispevajo k simptomom refluksa kisline, sam zeleni čaj ni bil veliko raziskan v zvezi s kislinskim refluksom.
Glede na članek iz marca 2013, ki ga je objavil American Journal of Gastroenterology, Ameriški kolegij za gastroenterologijo predlaga, da zdravstveni delavci spodbujajo ljudi k lastni odločitvi o tem, katera hrana in pijača sproži njihove simptome, namesto da bi jim konkretno povedali, kaj naj odstranijo.
