Kale ali Brassica oleracea L. (skupina Acephala) je listnata zelena zelenjava, podobna zelju in brokoliju. Kale lahko jeste surovo ali kuhano in je vir številnih bistvenih hranilnih snovi. Zelenjava je lahko dobra za hujšanje, če jo vključite kot del prehrane, nadzorovane s kalorijami, ki je sestavljena predvsem iz zmernih porcij hrane, ki je gosta.
Nadziranje kalorij
Če želite shujšati, morate zaužiti manj kalorij, kot jih porabite. Uživanje hrane z nizko kalorično gostoto vam lahko pomaga shujšati, saj vam pomaga, da se počutite polni, preden ste zaužili preveč kalorij. Večina zelenjave je dobra za hujšanje, ker je malo kalorij, 1 skodelica surovega ohrovta pa vsebuje le 33 kalorij. Za nizkokalorično kosilo naredite zelenjavno juho z piščančjo juho z nizko vsebnostjo natrija, paradižnikovo pasto, čebulo, korenje, zeleno, piščančja prsa in ohrovt.
Zdrava zamenjava
Kale vam lahko pomaga shujšati, če ga jeste in jedi z ohrovtom namesto z več kaloričnimi možnostmi. Namesto krompirjevega čipsa ali drugega ocvrtega, hrustljavega prigrizka poskusite kalejev čips, pečen s česnom in črnim poprom. Za nizkokalorično stransko jed jedite ohrovt, skuhan z gobami, česnom, rdečim vinskim kisom, narezano čebulo in narezanimi gobami, namesto višje kalorične izbire, na primer maslano zelenjavo ali pire krompir in grozd. Juham, enolončnicam in špageti dodajte ohrovt, da bodo bolj zadovoljne, a kalorije niso veliko večje, tako da boste zaužili manjše porcije visokokalorične hrane.
Zatiranje lakote
Vsaka skodelica surovega ohrovta vsebuje 2, 4 grama prehranskih vlaknin ali 10 odstotkov dnevne vrednosti na podlagi 2000-kalorične prehrane. Prehranske vlaknine so hranilo, ki pomaga zmanjšati lakoto in pomaga pri nadzoru telesne teže. Po podatkih univerze Harvard je beljakovina še eno polnilno hranilo, skodelica ohrovta pa vsebuje le 3 grame oziroma 6 odstotkov dnevne vrednosti. Nekatere visoko beljakovinske jedi z beljakovinami so ohrovt s piščancem z ohrovtom, paradižnikom in italijansko začimbo ter solata s kuhanim ohrovtom, ledvico in garbanzo, kumino in česnom.
Hranljiva hrana in hujšanje
Izbira živil z gosto hrano, kot je ohrovt, je še posebej pomembna, če ste na dieti za hujšanje in omejujete vnos hrane. Vsaka skodelica surovega ohrovta zagotavlja 80 miligramov vitamina C ali 133 odstotkov dnevne vrednosti; 6.693 mednarodnih enot vitamina A, ali 133 odstotkov dnevne vrednosti; in 472 mikrogramov vitamina K ali 590 odstotkov dnevne vrednosti. Je tudi vir kalcija, ki podpira močne kosti; kalij, ki lahko pomaga znižati krvni tlak; in železo, ki je sestavina zdravih rdečih krvnih celic.
