Kefir je fermentirana mlečna pijača, ki prvotno prihaja iz gorovja Kavkaza med Črnim in Kaspijskim morjem. Lifeway Kefir je izdelek podjetja Lifeway Foods, ki je vodilni proizvajalec kefirja v ZDA. Lifeway Kefir ima gladko, kremasto teksturo in okus, podoben jogurtu. Lifeway Kefir je vir beljakovin, vitamina D, vitamina A in kalcija.
Opis
Sestavine Life Life Kefir vključujejo pasterizirano kultivirano mleko, nemaščeno mleko, vitamin D3 in vitamin A palmitat. Lifeway Kefir je gojen z 10 sevi bakterij in parom ekskluzivnih Lifeway probiotikov. Porcija Lifeway Kefirja je 1 skodelica ali 8 oz., Kar zagotavlja 150 kalorij. Lifeway proizvaja tudi različne aromatizirane izdelke z nizko vsebnostjo maščob in organskih kefirjev.
Makrohranila
1 skodelica porcije Lifeway Kefirja zagotavlja 2 g skupne maščobe, 12 g ogljikovih hidratov, 11 g beljakovin in 10 mg holesterola. Vrsta beljakovin v kefirju je popolna beljakovina, kar pomeni, da zagotavlja vseh devet esencialnih aminokislin. Odrasli bi morali dnevno zaužiti med 46 in 56 g beljakovin in 20 do 35 g maščob, priporoča Medicinski inštitut Nacionalnih akademij.
Vitamini
Lifeway Kefir je dober vir vitamina D, vitamina, topnega v maščobi, ki je nujen za absorpcijo kalcija in potreben za vzdrževanje ravni kalcija in fosforja v krvi. Ena skodelica Lifeway Kefir zagotavlja 25 odstotkov priporočene dnevne količine vitamina D. Lifeway Kefir ponuja tudi vitamin A, vitamin, ki je nujen za rast in razvoj ter zdravje oči.
Minerali
Lifeway Kefir zagotavlja kalcij, mineral, potreben za krčenje mišic ter tvorbo zob in kosti. Ena skodelica Lifeway Kefirja zagotavlja 30 odstotkov priporočene dnevne količine kalcija. Odrasli potrebujejo 1.000 mg kalcija dnevno.
Probiotiki
Lifeway Kefir vsebuje probiotike, ki so živi mikroorganizem, podoben tistemu, ki ga najdemo v človeškem črevesju in nudijo številne zdravstvene koristi. Po podatkih MayoClinic.com probiotiki pomagajo pri driski, laktozni intoleranci, preprečujejo okužbe s kvasovkami, preprečujejo ekcem pri otrocih in zdravijo sindrom razdražljivega črevesja. Ena skodelica Lifeway Kefir ponuja 12 različnih živih in aktivnih probiotičnih kultur.
