Splošna skupina hrane, ki vsebuje maščobe in sladkarije, je najmanjša skupina živil, kar pomeni, da morate zaužiti najmanj hrane iz te skupine. Sladice ponavadi zagotavljajo velike količine "praznih" kalorij z malo prehranske vrednosti, maščobe pa pogosto zagotavljajo velike količine nezdrave maščobe in kalorij. Nekatere maščobe veljajo za bolj zdrave kot druge. Bodite pozorni na točne vrste hrane in pijač, razvrščenih med sladkarije in maščobe, da boste razumeli splošno zdravo prehrano.
Sladkarije
Skupina hrane s sladkarijami vsebuje predvsem živila, ki bi jih morali omejiti v svoji prehrani, so sporočili iz Medicinskega centra Univerze v Pittsburghu. Sladice vključujejo maščobne sladice, kot so torte, brownije, piškoti, sladoled in druge dobrote z visoko vsebnostjo maščob. V skupino spadajo pite, pudingi, piškoti, krofi, muffini, sladki kruh, bomboni, sladki namazi in sirupi. Sladice lahko vključujejo tudi sladke pijače, kot so brezalkoholne pijače, sladke športne ali energijske pijače, limonada in vroča čokolada.
Maščobe
Maščobe so za razliko od sladkarij bolj zapletena vrsta prehrambene skupine, saj so nekatere maščobe dejansko zmerne za vas, zmerno, drugim pa se jih je najbolje izogniti. Vse vrste maščob pa so zelo kalorične. Omega-3 maščobne kisline so vrsta "dobre" maščobe, ki jo najdemo v maščobnih ribah, kot so skuša, sled, sardine, postrvi, tuna in losos, pravijo na Medicinskem centru Univerze v Pittsburghu. Mononasičene in polinenasičene maščobe so tudi bolj zdrave vrste maščob, ki jih najdemo v oreščkih, orehovih maslih in avokadu, pa tudi oljčnem, kanolovem, žafrančevem, sončničnem, sojinem, koruznem in sezamovem olju. "Slabe" maščobe so nasičene maščobe in hidrogenirane ali transmaščobe. Nasičene maščobe najdemo v živilih, ki temeljijo na živalih, kot so mastno meso, mlečni izdelki z veliko maščob, kokoši perutnine in hitra hrana. Hidrogenirano krajšanje, palmovo olje, kakavovo maslo in kokosovo olje, pa tudi mast, mast in polnomastno mleko vsebujejo nasičene maščobe. Margarina, skrajšanje zelenjave, ocvrta hrana in predelana hrana za prigrizke vsebujejo trans maščobe.
Upoštevanje
Čeprav izdelki v skupinah s sladkarijami in maščobami niso zelo zdravi, vam jih ni treba izključiti iz prehrane. Značilno priporočilo za zdravo prehrano omogoča, da do 30 odstotkov celotnih kalorij pridobi iz maščob, ki na 1800-kalorični dieti izračunajo do 60 g ali manj maščobe na dan, pravi medicinski center Univerze v Pittsburghu. Zdrava prehrana še dodatno omeji nasičene in transmaščobe na manj kot 7 odstotkov kalorij, kar je manj kot 14 g "slabih" maščob na 1800 kalorij na dan. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA ali USDA prav tako določata od 100 do 300 "diskrecijskih kalorij" na dan, ki običajno vključujejo živila v skupinah sladkarij in maščob, poroča MyPyramid.gov.
Opozorilo
Zaužitje preveč maščob in sladkarij je veliko negativnih posledic za zdravje, veliko ljudi pa v prehrano vključuje veliko preveč živil iz teh skupin, poroča MyPyramid.gov. Poleg povečanja telesne teže in debelosti lahko uživanje preveč maščob in sladkarij privede do srčno-žilnih bolezni in oslabljenega zdravja srca, opozarja Medicinski center Univerze v Pittsburghu. Prav tako večina hrane in sladkarij z veliko maščob vsebuje velike količine sladkorja in maščob z malo bistvenih hranilnih snovi. Preden spremenite svojo prehrano, še posebej, če izločite cele skupine hrane, se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom.
