Korak 1
Izmerite dovolj pecilnega praška, da napolnite polovico zahteve za kvas, ki je zahtevana v vašem receptu.
2. korak
Izmerite vitamin C v prahu ali zdrobljen prehranski dodatek vitamina C, da zapolnite drugo polovico potreb po kvasu.
3. korak
V manjši posodi zmešajte enake dele pecilnega praška in vitamina C.
4. korak
Zamenjajte zmes pecilnega praška za kvas v svojem receptu. Za razliko od kvasa, kemičnim sredstvom za izcejanje ni potrebno sedeti in se dvigati pred peko. Testo lahko pečete takoj, ko dodate vse sestavine in se bo dvignilo v pečici.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Pecilni prašek
Vitamin C v prahu
Skleda
Čajna žlička
Vrč
Namig
Če je vaš pecilni prašek že nekaj mesecev v skladišču, v skodelico vroče vode vmešajte 1/2 čajne žličke pecilnega praška. Če voda zavre, je pecilni prašek še vedno dober in ga lahko uporabite kot nadomestek kvasa.
