Američani obožujejo hrano sladko in slano, vendar dieta z veliko natrija in sladkorja predstavlja tveganje za zdravje. Ameriško združenje za srce priporoča omejevanje vnosa natrija na največ 1500 miligramov na dan in omejitev dnevnega uživanja dodanega sladkorja na 6 žličk za ženske in 9 žličk za moške. Prehrano lahko ohranite z nizko vsebnostjo sladkorja in natrija, tako da se izogibate predelani, pakirani hrani.
Krivec
Čeprav je dobro, da odložite stresalnik soli in posodo s sladkorjem, večina sladkorja in natrija v ameriški prehrani izhaja iz predelanih živil. Na primer, za 1 unčo postrežene kokice z zrakom, ki jih naredite doma, ima le 2 miligrama natrija in manj kot gram sladkorja. Enaka količina kupljenih v trgovini karamelnih kokic z arašidi ima po drugi strani skoraj 13 gramov sladkorja in 50 miligramov natrija.
Polna hrana
Odločitev za polnovredna živila v prizadevanju za omejitev uživanja sladkorja in natrija poenostavi prehrano. Namesto da preberete etikete na desetinah škatel žit in zajtrkov v trgovini, vzemite kanister celega ovsa in si privoščite zajtrk z nizko vsebnostjo natrija. Ko greste v trgovino, nakupujte obod in se izogibajte srednjim hodnikom z prigrizki in sladkarijami. Založite se z zelenjavo, sadjem, svežim mesom in perutnino, svežimi ribami, nesladkanim mlekom in jogurtom ter nesoljenimi oreščki, semeni in fižolom. Natrijeve raztopine se pogosto uporabljajo za konzerviranje mesa, zato natančno preberite etikete.
