Po podatkih klinike Cleveland so probiotiki žive bakterije in kvas, ki so koristni, ker pomagajo prebavnemu sistemu in lahko zdravijo tudi druga zdravstvena stanja. Vendar preveč dobrega lahko povzroči neželene učinke, kar je ena od pomanjkljivosti jogurta.
Če pogledamo prednosti jogurta
Jogurt ima veliko koristi. Za eno je dober vir beljakovin. V primeru grškega jogurta, ki je tako obremenjen, da je debelejši, podatki USDA kažejo, da ena skodelica nemastne navadne kisline vsebuje 23 gramov beljakovin v primerjavi s samo 13 navadnimi jogurti.
Poleg tega lahko probiotične mešanice koristijo zdravju prebave. Večina jogurtov je bila pasterizirana s toploto, da ubija bakterije, vendar tudi to ubija dobre bakterije. Če želite zagotoviti, da dobivate probiotike, poglejte na etiketo "žive in aktivne kulture".
Čeprav je skušal reči, da je ves jogurt zdrav, je resničnost, da so številne jogurtove izgubljene, ko je aromatizirana z umetnimi sestavinami ali ji je dodana tona sladkorja. Vaša najboljša stava je, da se držite navadnih okusov in dodate svoje sadje za sladkobo in okus. Bodite pozorni na prehranska dejstva, ker ima lahko vsaka znamka svojo vsebnost sladkorja, tudi v navadnih okusih.
Neželeni učinki jogurta
Sam jogurt, ki ga uživamo redno, nima preveč stranskih učinkov. Najpogosteje neželeni učinki jogurta izvirajo iz zaužitja preveč probiotičnega jogurta, ki se trži na trgu, da bi pomagal različnim želodčnim in prebavnim težavam.
Čeprav večina ljudi ne čuti neželenih učinkov jogurta, je eden najpogostejših začasno povečanje napihnjenosti in plinov, saj raziskava oktobra 2013 v reviji Journal of Neurogastroenterology and Motility kaže, da je spremenjena mikrobiota črevesja eden od vzrokov teh simptomov.
Zdravstveni delavci ne vedo, zakaj imajo nekateri neželene učinke, vendar običajno minejo po nekaj tednih redne uporabe. Če želite zmanjšati verjetnost neželenih učinkov jogurta, začnite z majhno količino in redno povečujte porabo v nekaj tednih, da se bo vaše telo prilagodilo probiotičnim bakterijam.
Če napihnjenost, plin ali drugi neželeni učinki trajajo dlje kot nekaj tednov, prenehajte jesti probiotični jogurt in se posvetujte z zdravnikom.
Kot hrana s hrano, bogato s probiotiki, jogurt po raziskavi iz maje 2013 na področju živilske kemije vsebuje biogene amine, ki so snovi, ki nastanejo, ko hrana, ki vsebuje beljakovine, fermentira bakterije.
Glede na metaanalizo iz oktobra 2016, objavljeno v Headache , so te snovi nekatere od mnogih v prehrani, ki lahko vzbudijo centralni živčni sistem in povzročijo povečanje ali zmanjšanje krvnega pretoka. Tako lahko za ljudi, ki so občutljivi na snov, nastanejo glavoboli, še ena od pomanjkljivosti jogurta.
Probiotiki: jogurt proti tabletam
Kadar je to sploh mogoče, je bolje, da probiotike v prehrano vnesete naravno z uživanjem jogurta ali drugih probiotikov in fermentirane hrane. Ena od pomanjkljivosti jogurta, čeprav po mnenju kalifornijske fundacije za raziskave mleka, navaja le nekaj sevov probiotikov, kot sta Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus. Če želite dobiti dodatne seve probiotikov, se boste morali obrniti na fermentirano hrano ali različne oblike tabletk, ki so danes na trgu.
