Peneči jabolčnik je mehurčna, brezalkoholna oblika jabolčnega soka, ki se namesto šampanjca pogosto uporablja kot slavnostna pijača. Čeprav ima gazirana pijača določene prehranske koristi in je brez maščob, holesterola in natrija, ima peneči jabolčnik sorazmerno visoko vsebnost kalorij pri približno 140 kalorijah na 8-unčno porcijo.
Antioksidanti
Po mnenju raziskovalcev kalifornijske univerze Davis School zmerni vnos jabolčnega soka vsebuje antioksidante, ki lahko upočasnijo kopičenje plakov v arterijah, ki so posledica LDL ali "slabega" holesterola. Druge raziskave, vključno s študijo Centra za celično nevrobiologijo in nevrodegeneracijo Univerze v Massachusettsu Lowell, kažejo, da antioksidanti v jabolčnem soku lahko podpirajo zdravo delovanje možganov.
Kalij
Kalij je bistveni mineral, ki pospešuje delovanje celic, prebavo in delovanje mišic, organov in tkiv. Uživanje diete, ki vključuje hrano, bogato s kalijem, uravnoteženo z zmernimi količinami natrija, lahko pomaga ohranjati zdravo vodno ravnovesje v telesu, kar posledično podpira zdrav krvni tlak. Ena 8-unčna porcija jabolčnega jabolčnika vsebuje približno 120 miligramov kalija. Glede na 2000 kalorij na dan prehrane je to približno 3 odstotke priporočene dnevne vrednosti.
Riboflavin in niacin
Peneči jabolčni jabolčnik vsebuje velike količine riboflavina in niacina - oba vitamina skupine B -, kar zagotavlja 8 odstotkov priporočene dnevne vrednosti vsakega. Riboflavin pomaga celicam pri proizvodnji energije, hkrati pa spodbuja vid in zdravo kožo. Niacin podpira delovanje živcev in zdravo kožo, hkrati pa ohranja normalno prebavo, delovanje encimov in apetit.
Ogljikovi hidrati
Ena 8-unčna serviranje penečega jabolčnika vsebuje 35 gramov ogljikovih hidratov, vključno s 31 grami sladkorja. Ogljikovi hidrati so bistveni del zdrave prehrane, saj se v telesu pretvorijo v sladkor, ki zagotavlja energijo, potrebno za njegovo delovanje. Sadje, zelenjava, polnozrnate žitarice in fižol so najboljši viri ogljikovih hidratov, saj visoka vsebnost vlaknin uravnava način, kako telo predela sladkor. Peneči jabolčnik morda ni najboljši napitek za diabetike in druge, ki si prizadevajo za zmerno koncentracijo krvnega sladkorja, ker ne vsebuje vlaknin, ki bi uravnavale absorpcijo sladkorja in spremljale krvni sladkor.
