Kitajska kuhinja zaradi svoje bližine morju vključuje veliko jedi z morsko hrano. Med njimi so ribje kroglice, ki so podobne mesnim kroglicam, le da se ribe uporabljajo namesto mlete govedine. Ribje kroglice običajno prodajajo ulični prodajalci, vendar lahko to jed pripravite doma. Kitajske ribje kroglice so bogate z beljakovinami in za razliko od mesnih kroglic z malo maščob.
Kalorije
V kitajskih ribjih kroglicah je malo kalorij, saj 100-gramska porcija hrane vsebuje le 77 kalorij. Ta količina obsega manj kot 4 odstotke dnevnega priporočenega vnosa 2000, ribje kroglice pa so možna izbira hrane za tiste, ki želijo shujšati. Kalorije lahko zažgete v 100 gramih kitajskih ribjih kroglic v osmih minutah tekanja ali petih minutah skakalne vrvi.
Beljakovine
Tako kot druge jedi iz morskih sadežev so tudi kitajske ribje kroglice bogate z beljakovinami. 100-gramska porcija kitajskih ribjih kroglic vsebuje 10 gramov beljakovin, kar je več kot 1, 5-kratno količino v jajcu. Protein je ključnega pomena za vaše zdravje, saj telesu zagotavlja aminokisline, molekularne gradnike vaših celic in tkiv.
Maščoba
Kitajske ribje kroglice se od tradicionalnih ameriških mesnih kroglic razlikujejo po tem, da imajo malo maščob. Vsaka 100-gramska porcija teh ribjih kroglic vsebuje samo 1 gram maščobe, brez nasičenih maščob. Medtem ko je maščoba kalorično gosta, je pomembna za zagotavljanje energije, pomoč pri absorpciji vitaminov in zagotavljanje zdrave rasti, zato Medicinski inštitut priporoča uživanje diete, ki je sestavljena iz med 20 in 35 odstotkov kalorij iz maščob.
Ogljikovi hidrati
Kitajske ribje kroglice imajo relativno malo ogljikovih hidratov, z 8 grami na 100-gramsko obroko. Če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, to morda ni idealna izbira; dve 100-gramski obroki kitajskih ribjih kroglic zagotavljata enako količino ogljikovih hidratov kot rezina kruha.
Vitamini in minerali
Medtem ko kitajske ribje kroglice zagotavljajo nekatere prehranske koristi, so pomemben vir vitaminov in mineralov. Vaše telo potrebuje vitamine in minerale za izvajanje vitalnih presnovnih funkcij za optimalno zdravje.
