Brownies so priljubljena sladica, ki jo lahko pripravite za različne priložnosti, od priložnostnih otroških rojstnodnevnih zabav do zrelejših druženj odraslih. Brownijevi imajo bogat, sladek okus zaradi maščob in sladkorja, ki jih vsebujejo, zato prekomerno uživanje tega priboljška morda ni idealno za vaše splošno zdravje. Vendar so v rjavkah kalorije relativno malo, zato jih lahko uživate v zmernih količinah.
Kalorije
Brownijevi so zmerno nizko kalorični, saj 35 g brownieja vsebuje 128. Ta količina predstavlja 6, 4 odstotka dnevnega priporočenega vnosa 2.000 in naredi Brownije manj kalorij kot nekatere druge sladice, na primer rezina sladoledne torte, ki vsebuje 240 kalorij. Če poskušate shujšati, lahko kalorije zapečete v 35 g zajčku skozi 13 minutno tek ali 26 minut igranja odbojke.
Maščoba
Maščoba zagotavlja pomemben del kalorij v rjavih, saj 35 g brownieja vsebuje 5 g maščobe oziroma 35 odstotkov vseh kalorij, saj maščoba zagotavlja 9 kalorij na gram. Od maščobe v porjavi le 1 g izvira iz nasičenih maščob, vrste maščobe, ki velja za manj zdravo, ker lahko poveča tveganje za visoko raven holesterola.
Ogljikovi hidrati
Brownies so bogati z ogljikovimi hidrati, z 20 g vsakega 35 g brownieja. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije vašega telesa, zato Nacionalne akademije predlagajo, da zaužijete vsaj 130 g ogljikovih hidratov na dan. Medtem ko so ogljikovi hidrati lahko koristni za pospeševanje aktivnosti, boste morda našli dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, koristno za hujšanje.
Sladkor
Na žalost večina ogljikovih hidratov v rjavah prihaja iz sladkorja, preprostega ogljikovega hidrata. Preprosti ogljikovi hidrati zagotavljajo kratek zalogaj energije, vendar se boste kasneje lahko počutili utrujeni, zato hrana z visokim sladkorjem ni idealna za vzdržljivostno vadbo. Preveč sladkorja lahko spodbudi tudi propadanje zob.
Beljakovine
Brownijevi niso bogat vir beljakovin, saj 35 g brownie zagotavlja le 2 g. Ta količina je 1/4 tistega, kar ponuja skodelica mleka. Beljakovine pomagajo pri gradnji in vzdrževanju telesnih tkiv, beljakovine pa najdete v mlečnih, mesnih in morskih sadežih.
Holesterol
Brownijevi so relativno malo holesterola, z 18 mg v vsakem 35 g brownieja. Uživanje preveč holesterola lahko poveča tveganje za srčne bolezni, zato Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri priporoča dnevno omejitev 200 mg.
