Citrulin lahko dobite iz dodatkov ali iz živil. Prejemnik Nobelove nagrade, profesor Louis Ignarro, pravi, da ko se aminokisline - citrulin in arginin - združijo, celice našega telesa spodbujajo k proizvajanju koristnega plina, imenovanega dušikov oksid. Dušikov oksid lahko zniža krvni tlak in zniža holesterol, navaja spletna stran dr. Ignarro. Citrulin pomaga tudi pri zmanjševanju mlečne kisline in amoniaka v vaših mišičnih tkivih. V skladu z vodičem o zdravstvenih vitaminih spodbuja energijo in pomaga imunskemu sistemu. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete z novo prehrano ali prehranskimi dopolnili.
Sadje
Eden najbogatejših virov citrulina je lubenica in jo najdemo tako v sadju kot v lupini. Rezultati študije, ki jo je opravil profesor Arturo Figueroa in je bila objavljena oktobra 2010 na spletnem mestu College of Human Sciences University Florida, kažejo, da se lahko aminokisline v lubenici učinkovito borijo proti hipertenziji, preden postane srčno-žilna bolezen. Lubenica je poleg pozitivnih učinkov naravne vsebnosti citrulina na delovanje arterij in krvni tlak polna vitaminov A, B-6 in C ter kalija, vlaknin in antioksidanta likopena. Drugi viri sadja citrulina so kumare in druge melone.
Zelenjava
Čebula in česen sta še en vir citrulina. Vegetarijanska stran pravi, da sta česen in čebula allij - grška beseda za česen -, ki pomagata zaščititi pred boleznimi, ki prizadenejo srce, žile in arterije.
Stročnice
Fižol Garbanzo, znan tudi kot piščančji grah, vsebuje citrulin, prav tako arašide. Soja je drugo živilo, iz katerega lahko vaše telo pridobi citrulin. Citrulin, ki ga pridobite iz takšnih živil, pomaga vzdrževati kislinsko ravnovesje telesa.
Ribe in meso
Jetra so eno redkih živil z visoko vsebnostjo citrulina. Losos in rdeče meso vsebujeta tudi nekaj te aminokisline. Citrulin je nujen za razstrupljanje jeter od amoniaka, ki je odpadni produkt, ki ostane po oksidaciji v telesu.
Oreščki
Mandlji in orehi vsebujejo citrulin. Ta aminokislina najdemo v zelo visokih koncentracijah v orehovih sadikah, še manj pa v jedrcih in oreščkih, piše v članku iz leta 2001 v "Drevesna fiziologija".
Drugo
Temna čokolada je še en vir citrulina, zato če hrepenite po nečem sladkem, je ta vrsta čokolade morda primerna izbira.
