Uživanje juhe pred obrokom lahko zmanjša število kalorij, ki jih zaužijete ob tem obroku, za do 20 odstotkov, kažejo rezultati študije, objavljene v številki leta 2007 "Apetit". Udeleženci študije so v testnem obroku zaužili 20 odstotkov manj kalorij, ko so pred tem jedli skledo z nizkoenergijsko gosto juho - pod 172 kalorijami. S 100 kalorijami na porcijo lahko skodelica skodelice mineštrove juhe iz oljčnega vrta.
Juha je vklopljena!
Porcija juhe iz mineštra Olive Garden ima 1 gram maščobe in 1.020 miligramov natrija. S 3 grami vlaknin na skledo je ta juha dober vir vlaknin, v skladu s smernicami ameriškega diabetičnega združenja. Minestrona Olive Garden lahko velja za živilo z nizko vsebnostjo maščob, ki ga Akademija za prehrano in dietetiko opredeli kot 3 grame maščobe ali manj na porcijo. Vendar se morda ne bo uvrstil v vašo prehrano, če se držite dnevnih omejitev 1.500 miligramov natrija, ki jih priporoča American Heart Association.
