Riževi rezanci imajo zelo blag okus, zaradi česar so popolna posteljica za okusne zelenjavne omake ali rezano meso na žaru. Kljub temu iz riževih rezancev ne boste dobili veliko hranilnih snovi. Imajo veliko kalorij in ogljikovih hidratov ter zelo malo vitaminov in mineralov. Zaradi visoke vsebnosti kalorij boste svojo porcijo želeli natančno izmeriti, namesto da bi v skledo zabadali kup.
Kalorije in makrohranila
Drugi carb
Vlaknine so v riževih rezanci vrsta ogljikovih hidratov, vendar se v telesu ne prebavijo in v vašo prehrano ne dodajo kalorij. Postrežba kuhanih riževih rezancev v 1 skodelici ponuja 1, 8 grama vlaknin, kar je manj kot 7 odstotkov vaše dnevne potrebe za 2000-kalorično dieto. Publikacija "Prehranske smernice za Američane, 2010" navaja, da bi morali na 1000 kalorij, ki jih zaužijete iz svoje prehrane, dobiti 14 gramov vlaknin. Na primer na 2.000 kalorični dieti boste na primer v dnevni prehrani potrebovali 28 gramov vlaknin.
B vitamini
Edina merljiva količina vitaminov, ki jo boste dobili od riževih rezancev, je kup vitaminov skupine B. Ob 1-skodelski porciji pripravljenih riževih rezancev ponuja zelo majhne količine tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 in folatov. Ti vitamini skupine B sodelujejo pri pretvorbi hrane, ki jo jeste, v energijo, podpirajo delovanje krvnih celic, ohranjajo delovanje živčnega sistema in ohranjajo kožo in lase v optimalni obliki.
Mineralna ličila
Ne zanašajte se preveč na riževe rezance, da bi povečali tudi vnos mineralov. Riževi rezanci vam dajo malo kalcija, fosforja in magnezija za podporo strukture kosti in zob. Dobili boste tudi kanček kalija, minerala, ki podpira električni pretok za delovanje srca, prebave in mišic. In nazadnje, vaša jed iz riževih rezancev vam daje majhno količino železa, ki pomaga, da gre kisik do vseh vaših celic, in cink, ki deluje na vaš imunski sistem.
Natrijeva vprašanja
Riževi rezanci so naravno zelo malo natrija. Medtem ko imate lahko v svoji prehrani nekaj natrija - do 2300 miligramov na dan, če ste na splošno zdravi - ne bi smeli pretiravati, "poročajo" Dietne smernice za Američane 2010 ". Preveč natrija poveča vaš krvni tlak in sčasoma poveča tveganje za srčne bolezni. Dobili boste 33 miligramov natrija iz 1 skodelice kuhane porcije riževih rezancev, kar je le približno 2 odstotka tega največjega dodatka.
