Izjava iz leta 2002 v reviji Ameriškega združenja za srce "Circulation" pravi, da številne študije dokazujejo, da dve omega-3 maščobne kisline, ki so prisotne v jetrnem olju trske in ribjih oljih, kot je lososovo olje, lahko pripomorejo k zmanjšanju srčnih bolezni tako pri zdravih ljudeh kot pri ljudeh z - obstoječe bolezni srca in ožilja. Medtem ko sta jetrno olje bakalara in lososovo olje izvor obeh osnovnih maščobnih kislin omega-3, jih imata v različnih razmerjih in količinah. Olje jeter bakale bakalara in lososovo olje se razlikujeta tudi po izvoru, vsebnosti vitaminov in tveganju za strupenost.
Omega-3 maščobne kisline
Olje jeter bakalara in lososovo olje sta bogata z dvema omega-3 maščobnima kislinama, ki sta pomembni za zdravje: EPA ali elkosapentaenojska kislina ter DHA ali dokozaheksaenojska kislina. Olje jeter bakale bakalara ima več DHA kot EPA, lososovo olje pa več EPA kot DHA, čeprav glede na veliko količino lososovo olje vsebuje skoraj dvakrat EPA in DHA jetrnega olja bakalara.
Priporočila
Ameriško združenje za srce priporoča po en gram EPA in DHA na dan za ljudi z dokumentirano koronarno boleznijo srca in 2 g do 4 g na dan za ljudi z visokim holesterolom. Seveda svetuje tudi to pod nadzorom zdravnika. Medtem ko AHA ljudem brez katerega koli od teh pogojev priporoča, da zaužijejo dve obroki rib na teden, po možnosti maščobne, mastne ribe, kot je losos, da bi pridobili esencialne maščobne kisline omega-3, ne priporoča, da dobijo ta tedenski dodatek iz dodatkov brez zdravnikovega priporočilo in nadzor.
Vitamini
Ena žlica olja jeter trske vsebuje približno 1360 ie vitamina D, približno enako kot 1, 5 kilograma sardin ali maščobnega sleda. Lososovo olje ima le 1/5 te količine. Vitamin D je koristen pri izgradnji močnih kosti in mišic ter pomaga pri podpori živčnega sistema. Olje jeter bakala je tudi v vitaminu A trikrat večje kot v lososovem olju. Vitamin A podpira rast in močno imunsko delovanje ter vid.
Toksini
Ameriško združenje za srce navaja lososa kot eno od petih najpogosteje pojednih rib z nizko vsebnostjo živega srebra. Po AHA lahko sveži ali zamrznjeni losos vsebuje približno 0, 01 dela na milijon živega srebra, medtem ko ima trska lahko 0, 11 deleža na milijon. Iz jeter rib je jetrno olje trske še bolj verjetno, da v primerjavi z drugimi ribjimi olji vsebujejo PCB ali druge toksine iz okolja, katerim so ribe izpostavljene v vodi, saj jih filtrirajo jetra, kjer se običajno nabirajo.
