Lepota dobre enolončnice je v tem, da lahko združite kup zelenjave in mesa, ki ostanejo, in na koncu s srčno in okusno večerjo, ki je prijetno priti domov. Vendar pa je zadnja stvar, ki jo želite poiskati, tanka enolončnica v vašem Crock-Pot po dolgem dnevu v pisarni.
Ni treba poudarjati - vašo enolončnico lahko rešite! Upoštevajte te nasvete Annie Murlowski, blogerke receptov v Rocky Mountain Bliss, da dodate nekaj debeline svojim najljubšim enolončnicam ali juham.
Kaj boste potrebovali
- Enolončnica
- 1 žlica moke ali koruznega škroba
Kako zgostiti enolončnico ali juho v lončku
- Pripravite si enolončnico: Združite vse sestavine enolončnic in jih skuhajte v svoji posodi, kot običajno. Upoštevajte, da vsaka enolončnica drugače reagira na zgostitev glede na sestavine, pojasnjuje Murlowski.
- Vzorec juhe: Odstranite pol skodelice juhe in dajte v srednje skledo. Poskusite se izogniti temu, da bi v tem vzorcu juhe prihajali koščki mesa ali zelenjave.
- Pripravite zgoščevalno sredstvo: V posodo za juho dodajte eno žlico moke ali koruznega škroba. Z metlico vmešamo sredstvo za zgoščevanje in zagotovimo, da ni grudic. Tudi za družinski obrok potrebujete le majhno količino, da enolončnico zgostite do ustrezne konsistence.
- Dodajte moko ali koruzni škrob: V počasen kuhalnik dodajte vsebino jušne posode z zgoščevalnim sredstvom. Ta korak je treba storiti približno 30 minut pred obrokom. Nato temperaturo počasnega štedilnika povišajte na visoko in pustite, da se kuha še 10 minut.
- Ponovite korake: Če se enolončnica v 10 minutah ni dovolj zgostila, ponovite zgornja navodila največ dvakrat. Izogibajte se dodajanju več kot treh žlic zgoščevalnega sredstva, saj lahko to spremeni okus enolončnice.
Po mnenju Murlowskega se različne enolončnice odzovejo na zgoščevanje. Medtem ko bodo nekateri potrebovali le eno žlico moke, bodo drugi morda potrebovali dve do tri. Jedi s krompirjem se lahko zgostijo lažje kot enolončnice z rezanci osnove, pravi Murlowski. Naenkrat ne dodajte več kot ene žlice in ne pozabite preizkusiti enolončnice tako, da ga okusite po debelini.
Namig
Pri govejih enolončnicah se lahko izognete tudi zgostitvi na koncu recepta, tako da goveje koščke najprej zdrobite z moko. Vsak kos govejega mesa enakomerno in temeljito premažite, preden ga položite v enolončnico in preizkusite debelino, preden na koncu dodate morebitna sredstva za zgostitev.
Če pustite, da enolončnica vzhaja in dlje časa vre, se bo zgostila enolončnica. Če je vaša enolončnica preveč gosta, jo lahko razredčite tako, da v posodo dodate vodo ali juho, zagotavlja Murlowski.
