Sojini izdelki se uporabljajo kot varna alternativa dnevnikom, toda za nekatere ljudi je uživanje soje lahko neprijetna izkušnja. Bolečine v želodcu zaradi tofuja in soje so najverjetneje povezane z alergijo na sojo. Tofu je teksturiran sojin protein, ki se v različnih receptih uporablja za kuhanje in nadomešča smetano, jajca in maslo. Ameriška fundacija za astmo in alergijo navaja, da soja vsebuje vsaj 15 različnih beljakovin, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Prenehajte jesti sojo in tofu, dokler vas zdravnik ne bo ocenil.
Vzrok
MayoClinic.com alergijo na sojo šteje za običajno alergijo na hrano. Imunski sistem ne prepozna, da so beljakovine v soji varne in hitro začne graditi napad proti njim. Telo ustvari specifična protitelesa, imenovana imunoglobulin E, ali IgE, da se borijo proti sojinim beljakovinam. Ta protitelesa sprožijo verižno reakcijo v telesu sproščenih različnih kemikalij. Ena kemikalija je zlasti histamin. Histamin ustvarjajo mastociti v mehkih tkivih, kot je prebavni trakt.
Simptomi
Resnost simptomov se razlikuje od osebe do osebe in se običajno oblikuje v nekaj minutah po zaužitju tofuja ali sojinega izdelka. Pospešena raven histamina, ki se sprošča v črevesju, povzroči vnetje in razdraženost prebavnega trakta, kar povzroča krče in bolečino. Po navedbah klinike Cleveland najpogostejši simptomi vključujejo koprivnico, ekcem, srbenje, slabost, drisko, bruhanje, bolečine v trebuhu, sopenje, tiščanje v prsih, mravljinčenje v ustnicah, jeziku ali grlu, omotico in omedlevico.
Zdravljenje
Ko ste zaužili tofu ali sojo, je edino zdravljenje bolečine v želodcu piti veliko vode in čakati, da se vaše telo znebi sojinih beljakovin. Ameriška fundacija za astmo in alergijo navaja, da je najučinkovitejši način zdravljenja alergije na sojo izogibanje uživanju vseh izdelkov na osnovi soje. Manjše simptome alergije, kot so izcedek iz nosu, kožni izpuščaji in nosna kongestija, lahko zdravimo z antihistaminikom, poroča MayoClinic.com. Preden začnete uporabljati katero koli zdravilo za zdravljenje svojega stanja, se posvetujte z zdravnikom.
Opozorilo
MayoClinic.com opozarja, da če ste alergični na sojo, obstaja večje tveganje za nastanek hude alergijske reakcije, imenovane anafilaksija. Anafilaksija povzroči alergijsko reakcijo v celotnem telesu zaradi ekstremnih ravni histamina. Tako bo vaše telo v stanju šoka in bo potrebna nujna medicinska pomoč. Simptomi hude alergijske reakcije vključujejo oteženo dihanje, otekanje obraza, omotico in koprivnico.
