Medtem ko lahko dieta z malo ogljikovih hidratov pomaga shujšati, lahko izločanje večjih skupin hrane iz vaše prehrane primanjkuje nekaj ključnih hranilnih snovi. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov morda ne bo zagotovila dovolj nekaterih vitaminov skupine B, vitamina E ali kalcija, je pokazala študija iz leta 2010, objavljena v "Journal of International Society of Sports Nutrition". Pogost stranski učinek je tudi zaprtje, ki je lahko posledica pomanjkanja vlaknin. Če med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov razmišljate, da bi v prehrano dodali dodatek ali vitamine, se posvetujte s svojim zdravnikom in se pogovorite o tem, kaj ustreza vašim potrebam.
Hranila, ki jih primanjkuje na dieti z malo ogljikovih hidratov
Hranila, ki jih pogrešate pri dieti z malo ogljikovih hidratov, se lahko razlikujejo glede na vašo izbiro hrane. Vendar pa po raziskavi JISSN iz leta 2010 hranila, ki dosegajo manj kot 50 odstotkov referenčnega dnevnega vnosa ali RDI, vključujejo biotin, krom in vitamin E. Druga hranila, ki jih primanjkuje - med 50 in 75 odstotki RDI - - vključujejo pantotensko kislino, vitamin D, kalcij, kalij in magnezij. Te številke temeljijo na vzorčnem načrtu obroka iz enega najbolj priljubljenih načinov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Čeprav diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ponavadi spodbujajo, da si nadevate zelenjave z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, boste morda še vedno imeli dovolj časa, da si naberete dovolj vlaknin. Na Kalifornijski univerzi v San Franciscu priporočajo, da odrasli ciljajo na 25 do 30 gramov vlaknin na dan. Zato je zaprtje eden najpogostejših pritožb ljudi, ki se prehranjujejo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Vitaminski in mineralni dodatki
Ali boste v svojo dnevno rutino dodali vitaminsko in mineralno dopolnilo, morate odvisno od vas in zdravnika. Po mnenju avtorjev študije JISSN iz leta 2010 nekateri priljubljeni komercialni načrti z nizkimi emisijami ogljika priporočajo.
Čeprav je težko dobiti zadostne količine nekaterih bistvenih vitaminov in mineralov, bo morda pomagalo nekaj preobratov pri izbiri hrane. Na primer, jajca, vključno z rumenjakom, so bogata z biotinom, pantotensko kislino in vitaminom D in so praktično brez ogljikovih hidratov. Losos je tudi dober vir vitamina D in vam lahko pomaga, da boste v svoji prehrani dobili malo več magnezija. Če želite dobiti več kroma, naj bo brokoli navaden del vašega načrta za obrok. Pazite tudi, da v prehrano vključite zelenjavo, bogato s hranilnimi snovmi, da dodate še več kalija, kalcija in magnezija. Dobra izbira vključuje ohrovt, špinačo in brokoli. Običajno rastlinsko olje nadomestite s sončničnim oljem, da dobite malo več vitamina E. Mandlji, ki imajo 3 grame neto ogljikovih hidratov na 24 jedrc, so še en zdrav način z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki porabi več vitamina E. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov štejejo neto ogljikovodike, ali prebavljivih ogljikovodikov, ki so skupni ogljikovodiki, zmanjšani za skupno vlakno.
Vlaken dodatki
Da bi izboljšali gibanje črevesja in dobili več vlaknin v svoji dnevni prehrani, morda razmislite o dodatkih z vlakninami. Pomembno pa je upoštevati, da so ti dodatki vir ogljikovih hidratov, količina pa se lahko razlikuje - od 1 grama do 5 gramov neto ogljikovih hidratov, odvisno od znamke.
Dodajanje hrane z visoko vsebnostjo vlaknin lahko tudi pomaga povečati vnos vlaknin. Zdrave možnosti vključujejo špinačo, brokoli, bučke, ohrovt, zelje, brstični ohrovt in avokado. Če želite povečati vsebnost vlaknin v svojih obrokih, si jutrsko omleto napolnite z brokolijem, napolnite svojo skledo za solato s špinačno zelenjavo in si pri večerji privoščite pečeno brstično ohrovt.
Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Ko prečkate prehrambeni dodatek v trgovini, lahko na polici opazite hranljive prehrane z malo ogljikovih hidratov. Če se zaradi časovne stiske spopadate s hrano, lahko te vrste pijač služijo kot hitra alternativa. Čeprav je ogljikovih hidratov malo, vsekakor preberite etiketo o hranilni vrednosti in se prepričajte, da pijete tisto, ki ustreza vašemu načrtu, in bodite previdni, da lahko ogljikove hidrate pravilno preštejete. Za okus in dodatno prehrano lahko te pijače uporabite tudi kot osnovo za smoothie. Nato dodajte ohrovt, žlico arašidovega masla ali špinače in nekaj ekstrakta mete.
