"Lubenica, lubenica, na trti, na trti, sladko in rdeče in sočno, sladko in rdeče in sočno. Prosim, bodite moji, prosim, bodite moj…" Priljubljeno predšolsko šolo je ob strani, če imate sindrom razdražljivega črevesja (IBS), to sočno sadje lahko oživi simptome, kot so plini, bolečine, driska ali zaprtje.
Kaj je razlog? Lubenica ima veliko FODMAP-ov , razlaga William J. Bulsiewicz, dr. Med., Gastroenterolog iz Mount Pleasant-a, SC in avtor Fiber Fueled . FODMAP pomeni fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide in poliole - posebne vrste ogljikovih hidratov. Natančneje, oligosaharidi vključujejo fruktane in galakto-oligosaharide (GOS), disaharidi vsebujejo laktozo, kot je ta v mleku in mlečnih izdelkih, monosaharidi vsebujejo fruktozo, polioli pa sorbitol in manitol, poroča Mednarodna fundacija za prebavne motnje.
Dr. Bulsiewicz pravi, da te posebne ogljikovodike lahko slabo absorbirajo v črevesju. Ko se to zgodi, hranijo slabe bakterije v vašem črevesju in lahko povzročijo simptome IBS, ki porušijo kakovost življenja, na primer plin in bolečine v trebuhu. In, pravi, je lubenica trojna grožnja, ker je veliko fruktanov, fruktoze in poliolov, in sicer manitola. "Če imate poškodovano črevesje, se lahko borite v svoji zmožnosti prebave in predelave FODMAP-ov, kot je lubenica, in posledično lahko pride do simptomov, ko vaše črevesje naenkrat naleti na prekomerno obremenitev, " pravi.
Težko je pogoltniti, saj lubenica ni le okusna, ampak je tudi napolnjena z vitaminom C in likopenom in ima eno najvišjih vsebnosti vode v kateri koli hrani, pravijo na Akademiji za prehrano in dietetiko. A se morate lubenici za vsako ceno izogniti, če imate IBS? Ni nujno.
"Za vsakega posameznika je prag, koliko lahko jeste, " pravi dr. Bulsiewicz. "Nekateri lahko pojejo celo lubenico in se počutijo dobro, nekateri pa sploh ne morejo pojesti rezine." Morda bo trajalo nekaj poskusov in napak, da se vidi, kam padete, predlaga.
Pomembno je tudi vedeti, da lubenica ni edino sadje, ki je veliko v FODMAP-jih. Med drugimi so jabolka, hruške, breskve, češnje in mango, poroča Harvard Health Publishing. Morda se boste morali izogniti temu. Alternativa vključuje borovnice, pa tudi borovnice, kantarus, brusnice, grozdje, pomaranče, limone, limete, kivi in jagode, ki jih je v FODMAP zelo malo, so sporočili iz klinike Cleveland. Kar zadeva banane, je nasvet mešan: ko zorijo, je sadje veliko v FODMAP, medtem ko nezrele banane sodijo v kategorijo z nizko vsebnostjo FODMAP, pravijo univerze Monash, ki razvijajo dieto z nizko vsebnostjo FODMAP.
Žal je veliko zdrave zelenjave veliko tudi v FODMAP, in sicer brokoli, cvetača, zelje, šparglji in čebula, ugotavljajo v Cleveland Clinic. Boljša zelenjava, če imate IBS, je jajčevci, stročji fižol, zelena, korenje, špinača, sladek krompir, jams, bučke in bučke.
Ali bi morali razmisliti o dieti z nizko vsebnostjo FODMAP-a?
Obstaja nekaj dokazov, da lahko dieta z nizko vsebnostjo FODMAP zmanjša simptome IBS in celo izboljša kakovost življenja, za katero je znano, da se pri ljudeh z IBS zmanjša. V raziskavi iz aprila 2016, objavljeni v Gastroenterologiji , je več kot 50 odstotkov ljudi, ki so uživali dieto z nizko vsebnostjo FODMAP, pokazalo večje izboljšave v trebušni bolečini v primerjavi z 20 odstotki tistih, ki diete ne upoštevajo.
Večje izboljšanje drugih simptomov IBS, kot so napihnjenost, driska in nujnost blata, se je pojavilo tudi med tistimi, ki uživajo prehranjevalni program z nizko vsebnostjo FODMAP. Po štirih tednih so udeleženci študije z IBS, ki so sledili dieti z nizko vsebnostjo FODMAP, poročali o večjih izboljšavah kakovosti življenja, tesnobi in njihovi sposobnosti sodelovanja v vsakodnevnih dejavnostih v primerjavi s svojimi kolegi, ki niso omejili FODMAP.
